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四高食疗·第2期
说起“三高”，大家一定不会觉得陌生。而如今，第四高——高尿酸已来势汹汹，给人们的身体健康带来了新隐患。
据统计：我国成人高尿酸血症患病率超过20%，保守估计已有1.2亿高尿酸血症患者。
美国的研究表明，12～17岁青少年高尿酸血症的患病率接近10%，与成年人相仿。
高尿酸是什么尿酸是人体的代谢产物，细胞只要正常活动，就会产生尿酸。但是不良的生活饮食习惯会导致体内尿酸过多，或尿酸排出量不够。那尿酸只能委屈地被迫停留在身体里了。
堆积得越多，问题就慢慢浮现了！在体检报告中，如果尿酸男性高于μmol/L，女性高于μmol/L，即称为高尿酸血症。
大家在体检的时候需要多多观察一下这个数值的变化。因为高尿酸血症最初偏高时，并不会出现明显的症状，所以容易忽视。但如果要等到出现症状再注意，那可就晚了。
高尿酸带来的疾病当血液中尿酸的浓度超过其溶解度时，就会形成尿酸结晶。它会沉积在相应组织器官，导致全身的疾病。
损伤关节大量尿酸结晶沉积关节腔内，可诱发痛风性关节炎。如果痛风反复发作，大量尿酸结晶沉积会形成痛风石，造成关节骨质破坏、畸形。
损伤肾脏尿酸结晶沉积于肾脏，可导致急、慢性尿酸性肾病和尿石症。高尿酸血症使终末期肾病风险增加4~9倍。
损伤胰腺尿酸盐结晶会损伤胰岛细胞，还会降低机体对胰岛素的敏感性，导致糖尿病发病风险升高。
损伤心脑血管高尿酸还会刺激、损伤血管壁，增加动脉粥样硬化斑块的危险。
预防高尿酸，饮食习惯尤为重要，
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