痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病。病变常侵犯关节、肾脏等组织，发病年龄多在40岁以上，患病率随年龄而增加，男女之比为50:1，多数女性病人为绝经后妇女，常在春、秋季节发病。下列六大含嘌呤高的食物痛风病人不能吃。
1、莴苣：据分析，莴苣中也含一定量的嘌呤，所以痛风病人不宜多吃。
2、蔬菜类：芦笋、紫菜、绿色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛风患者也不要吃这些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。
3、胡椒：胡椒属辛辣刺激性食品，痛风病人，尤其是在痛风病发作期，关节局部红肿热痛，状如热痹，若食胡椒，助热动火，势必加剧病情，故切勿食之。
4、豆制品：由于豆制品中嘌呤含量较多，所以，对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，不宜多吃豆制品，以免诱发或加重病情。
5、桂皮：性大热，味大辛，有“小毒”，为常用的芳香调味品。但多食久食，有助热上火、动血伤阴之弊。尤其是在痛风急性发作期，更不可服食辛热助火的肉桂，若食之，势必加重病情，增剧疼痛。
6、菇类：大部分的菇类都属含嘌呤食材，金针菇每克就含嘌呤有毫克、香菇每有毫克的嘌呤、杏鲍菇含嘌呤为毫克、草菇含嘌呤有毫克、巴西蘑菇含嘌呤有毫克、猴头菇含嘌呤有毫克、柳松菇含嘌呤有毫克、尤其是秀珍菇每克的嘌呤含量更高达毫克、珊瑚菇也含有毫克的嘌呤量。所以痛风患者最好也不要吃。
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