痛风的发生与饮食密切相关。减低饮食中嘌呤的摄取能有效降低痛风的再发以及治疗高尿酸血症。很多营养专家认为,在痛风急性发作期全天饮食嘌呤摄入少于~mg,同时尿量正常者多喝水以促进尿酸排除,适量增加绿叶青菜水果。饮食蛋白质摄入每天每公斤体重0.8~1.0g,可食用牛奶、鸡蛋、谷类、青菜、水果。在痛风缓解期每天饮食中嘌呤~mg为宜,但每周应有2天嘌呤摄入少于mg,同时禁高嘌呤食物,适量中等嘌呤,自由低嘌呤食物。

下面,将为您介绍常见食物中嘌呤的含量。

1.低嘌呤食物—可以多吃

每g食物中含嘌呤量0-25mg,这些食物可以多吃。

食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤葡萄0.9海参4.2高鲜味精12.3菠萝0.9李子4.2荠菜12.4西瓜1.1番茄4.6大白菜12.6梨子1.1葡萄干5.4青葱13香蕉1.2红枣6菠菜13.3蜂蜜1.2皮蛋黄6.6辣椒14.2桃子1.3冬瓜糖7.1茄子14.3苹果1.3葫芦7.2小黄瓜14.6枇杷1.3小米7.3去根豆芽菜14.6杨桃1.4小番茄7.6淀粉14.8莲蓬1.5冬粉7.8脱脂高钙奶粉15.7米醋1.5胡瓜8.2通心粉16.5木瓜1.6黑枣8.2韭黄16.8皮蛋白2桂圆干8.6面粉17.1芒果2芹菜8.7空心菜17.5橘子2.2葱头8.7糯米17.7鸡蛋黄2.6青椒8.7白米18.4甘薯2.6木耳8.8荠蓝菜18.5荸荠2.6胡萝卜8.9面线19.8冬瓜2.8海蛰皮9.3糙米22.4橙子3玉米9.4苋菜23.5番茄酱3高粱9.7瓜子24.2鸭蛋黄3.2圆白菜9.7麦片24.4鸭蛋白3.4芋头10.1雪里红24.4柠檬3.4榨菜10.2薏仁25洋葱3.5米粉11.1韭菜25马铃薯3.6苦瓜11.3菜花25鸡蛋白3.7丝瓜11.4酱油25哈密瓜4猪血11.82.中嘌呤食物—限量吃

每g食物中含嘌呤量25—mg,这些食物当限量吃。

食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤鲍鱼菇26.7鱼丸63.2羊肉.5豆浆27.75猪心65.3鲍鱼.4蘑菇28.4豆干66.5鳗鱼.1四季豆29.7猪皮69.8蚬子油菜30.2猪大肠69.8猪肚.4杏仁31.7绿豆75.1猪肉.6枸杞31.7豌豆75.7鲫鱼.1茼蒿菜33.4牛肚79.8黑豆.4栗子34.6腰果80.5鸡胸肉.4大葱38.2螃蟹81.6鸭胗.4莲子40.9牛肉83.7虾.7红豆53.2白芝麻89.5鸡胗.4笋干53.6乌贼89.9鸭肉.4豆腐55.5鳝鱼92.8草鱼.2花豆57花生95.3鸡腿肉.3黑芝麻57海带96.6鸭心.9菜豆58.2银耳98.9金针菇60.9兔肉.53.高嘌呤食物—少吃或不吃

每g食物中含嘌呤量—0mg,这些食物当少吃或不吃。

食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤海鳗.5紫菜酵母粉.1牛肝.5鸡肝.5小鱼干.9乌鱼.2鸭肝.5肉汁〈鲢鱼.4蛤蛎鸡肉汤〈香菇秋刀鱼.4鸡精〈猪肝.1皮刀鱼.4麦芽白鲳鱼扁鱼干.7发芽的豆类牡蛎干贝黄豆芽猪小肠.2白带鱼.6芦笋猪脾.6蚌蛤.3豆苗菜







































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