痛风主要是由血液中的高浓度尿酸，沉积在肾脏和关节等低温组织而导致的全身代谢性疾病。而尿酸的主要来源是身体内部的代谢异常，从食物中摄取的只占20%，但这20%是我们在日常生活中可以进行自我管控的，有一部分痛风患者非常严格的控制饮食，但是由于嘌呤（嘌呤的代谢产物是尿酸）在食物中的分布广泛，如果长期严格的控制饮食，很可能出现动物性蛋白的摄入不足，导致营养不均衡。那么对于痛风患者而言，平时究竟应该怎样饮食呢？其实这是一个非常个体化的问题，但基于痛风的发病原理以及人体对营养素的依赖，痛风患者日常饮食应当遵循尽量不吃高嘌呤食物，对于嘌呤含量相对中等的食物可以适当食用，并不建议长期严格的控制嘌呤食物的摄入。下面小编就对痛风患者饮食的常见问题给出9条建议。
痛风发作1、偶尔吃了高嘌呤食物后该怎么办？
现代食物种类丰富，保不齐哪一顿就摄入了高嘌呤餐，比如海鲜、啤酒、烧烤等。那么对于痛风患者摄入了高嘌呤餐以后应当采取哪些措施呢？首先。在餐后能喝下去水的前提下，要注意多饮水，饮水量的多少以见到小便量多且颜色清淡為度；或者可以喝一些苏打水已碱化尿液，这样有利于尿酸的排泄。但无论是白水还是苏打水，必须见到清長的小便，这样才能够确保尿酸顺利的排出体外。
高嘌呤套餐2、并不是所有蔬菜的嘌呤含量都低，要注意避免踩高嘌呤蔬菜的雷区。
蔬菜在人们的印象中总是含有多种维生素及膳食纤维，对于痛风患者而言相比鱼肉，蔬菜是最适合的食物，但是有一些蔬菜嘌呤含量却非常的高，比如紫菜、绿豆芽、香菇、芦笋等飘零的含量媲美海鲜，痛风患者要避免踩这些高嘌呤蔬菜的雷区。
我是高嘌蔬菜3、日常烹饪该如何选择鸡精和味精。
鸡精的嘌呤含量每百克大于毫克，而味精的嘌呤含量只有12.3，对于痛风患者而言，做菜时可用味精代替鸡精。
4、痛风患者要尽量少吃发面食物，这是因为酵母粉的嘌呤含量高达.1。
5、乌贼和鱿鱼不是一种动物，鱿鱼属于高嘌呤食物要避免食用，而乌贼则属于中嘌呤食物可以适当的吃一些。还有螃蟹、鲈鱼也属于中嘌呤食物，痛风患者可以适当食用。
其实我是中嘌6、有一些水产的嘌呤含量很低，痛风患者可以放心的食用，比如海蜇皮和桂鱼。
7、痛风患者该怎样吃肉？
肉是获取动蛋白的重要来源，如果长期严格控制肉类的摄入，必然导致动物蛋白的缺乏，那么对于痛风患者而言应该怎样吃肉呢？嘌呤是可以溶于水的，实验证实，水煮三分钟后猪肉、牛肉的飘零含量就可以降低50%，鸡肉中的嘌呤含量可以降低30%，这种变化在水煮三分钟后趋于平缓。所以，在日常烹饪肉类食物时最好先用水煮三分钟，然后倒掉水。由于嘌呤溶于水，所以尽量不要喝肉汤。
8、要少吃油炸食品，实验证实油炸食物超过两分钟嘌呤的含量就会上升，油炸四分钟嘌呤含量则达到高峰。
9、痛风患者手里应当有食物嘌呤含量表，对于每百克嘌呤含量大于的食物尽量不吃；每百克嘌呤含量在50到之间的可以适当的食用；每百克嘌呤含量小于50的可以放心食用。
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