《食疗本草》是我国唐代一部以食药为主要内容的植物学著作，也是世界上现存最早的食疗专著，作者为唐代著名医药学家孟诜。
《食疗本草》中的因人服食思想是指根据人的性别、年龄、体质等特点合理选择食物。所谓“因人服食”也就是必须根据男女差异，合理的选择食物种类。此外，也要求必须根据年龄大小、体质强弱，选择适宜食物。书中还强调食用有时，对食物的采收和服食时间有明确要求。也就是对动植物采收和食用动植物的时间上有特定的要求，否则有害无益。受环境影响，食物往往具有地域性特征，食物通常适合本地人群，而对其他地域人群可能有伤害。这主要体现为南北差异。例如在南方餐桌上出现频率极高的海藻却不适合北方人食用。
《食疗本草》无论是采集食物还是服用食物，都强调以个体、以时间、以地域为标尺，寻求最适合人群、时间、地域服食的食物，这能够使食物的食疗功效得以最大发挥，进而保障人体健康。
俗话说得好“民以食为天”，吃饭乃是生活里的头等大事。
食物作为人们体能的供给来源，每个人都在吃饭，但吃饭看似简单，但其实很多人都吃错了。
据《柳叶刀》发布的一项涉及个国家饮食的大规模研究指出，全世界有20%的死亡与吃错饭有关，中国因吃错饭所致的死亡占比更高。
一、柳叶刀：万人死于吃错饭发表在《柳叶刀》上的这项全球饮食首个大规模研究发现，年全球有20%的死亡人数（万人）与不健康饮食有关，我国因不健康饮食所致的死亡人数更是位列榜首。
研究人员通过对15项不良的饮食习惯分析发现，最强的饮食杀手并不是油和糖，而是吃错了钠、杂粮和水果。
调查显示，我国人均食盐摄入量超过8克，远高于提倡的最佳摄入量3克；报告中提倡最佳全谷物摄入量为克，而我国居民全谷物摄入仅30克左右；报告推荐最佳水果摄入量是克，我国国民平均摄入量只有80克。
总的来说，国人在饮食方面钠元素摄入过多，但全谷物、水果等却摄入不足。
二、吃错了钠、杂粮和水果，危害遍布全身很多人不以为然，饮食上想吃什么吃什么，殊不知国人错误的吃饭习惯，对身体带来的危害也是很大的。
1、高钠饮食：危害遍布全身
高钠饮食习惯，会导致体内钠元素超标，身体为了保持平衡，就会吸收更多的水分进入血液，引发钠水潴留，甚至导致血压升高，更容易被心脑血管疾病盯上。
另外，高浓度的钠元素还会使胃黏膜变得稀薄不能更好的保护胃部，增加胃癌风险，且钠元素超标还会增加钙元素的流失，更容易被骨质疏松盯上。
2、水果吃太少：减寿命、易得癌、伤血管
据《年中国25岁及以上人群水果摄入不足归因死亡分析》指出，我国水果摄入不足引发的期望寿命损失1.73岁。
《柳叶刀》上发表的一项研究则指出，水果吃太少与肺癌、口腔癌、咽喉癌等癌症有关。还有研究指出，水果吃太少会增加心脑血管疾病的发生风险。
3、全谷物摄入不足：严重威胁心血管健康
富含丰富膳食纤维、维生素的全谷物，有降低高血脂、高血糖的风险，研究发现全谷物摄入充足有助于降低心血管疾病风险。
三、国人“吃饭指南”：牢记3点，吃得健康说到吃饭，很多人都会说谁不会吃，但我国因吃错饭导致的疾病发生率和死亡率，比高油高糖饮食的美国都高出很多。《柳叶刀》研究指出，我国因吃错饭导致的癌症死亡率、心血管疾病死亡率，是全球人口前20个国家中的首位。为了身体健康，要尽量吃的健康。
1、多吃水果
我国成人应该每天吃够-克水果，还要摄入不同颜色的水果，尽量选择白天饭后1-3小时吃水果，晚上要少吃水果。
2、减少饮食中的盐分
《中国居民膳食指南》推荐成人每天盐分摄入量要低于6克，平常买食品时要选择钠含量低的，做菜烹饪时尽量用盐勺来控制，以免盐分超标。烹饪时可以用其他调味品或食物来提味，以减少盐分，另外要少吃腌制食物等盐分超标的食物。
3、粗细搭配，用杂粮代替精细米面
不同年龄的人群杂粮摄入量不同，建议学龄前儿童每天控制在35克以内，儿童少年期的不宜超过克，青壮年期的每天摄入-克为宜，老年人每天吃克左右的粗粮，对于痛风患者、高尿酸血症患者来说，粗粮每周不宜超过3次，每次食用量要低于克。
尽管人人都会吃饭，但很多人都吃错饭了，据《柳叶刀》研究指出，最强的饮食杀手并不是高油、高糖，而是钠元素超标、全谷物和水果摄入不足。为了身体健康，平常要学会健康的饮食，养成良好的生活习惯。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
点击这里购买~~~~
转载请注明地址:http://www.dqjpu.com/zcmbhl/104901.html
