秋风起，海鲜肥。空勤人员作为高尿酸血症高发人群，在大快朵颐的同时更应注意血尿酸水平，了解高尿酸对人体的危害。
高尿酸血症什么是高尿酸血症
空腹血尿酸水平男性高于μmol/L，女性高于μmol/L即为高尿酸血症。
尿酸的形成
尿酸主要由细胞代谢分解的核酸及食物中的嘌呤转化何来。对于前者干预效果小，所以饮食控制是预防尿酸升高的主要方法。
高尿酸血症的危害
血尿酸过高会引起结晶沉积，在不同部位会引起不同症状，主要如下：
(1)沉积于关节→痛风性关节炎→关节变形
(2)沉积于肾脏→痛风性肾病、尿酸结石→尿毒症；
(3)刺激血管壁→动脉粥样硬化→加重冠心病、高血压。
预防治疗低嘌呤食物：控制海鲜、动物内脏、浓肉汤等的摄入，饮食以蔬菜水果谷物为主。
多饮水：每日饮水量能保证尿量在ml以上。
戒酒：禁饮啤酒、白酒，流行病学研究认为，血尿酸值与饮酒量呈高度正相关，酒精的影响是双重的：乙醇在代谢过程中快速消耗ATP，会增加尿酸的合成;同时，乙醇代谢产生的乳酸可抑制肾脏对尿酸的排泄。
戒烟：可降低心脑血管的损害。
坚持运动：肥胖是高尿酸血症的独立影响因素之一，因此适量运动，减轻体重能减少高尿酸血症的发生。
很多高尿酸血症患者都是大腹便便的超重或肥胖患者，但是，节食减肥一定要注意食物的合理搭配，不宜过度饥饿。过度饥饿易引起饥饿性酮症，导致体内大量酮体的产生，而酮体抑制肾脏对尿酸的排泄，诱发高尿酸血症。
运动对高尿酸血症病人非常有益，但选择何种运动很有讲究。过于剧烈的运动，比如快跑、足球、篮球、滑冰、登山、长跑等竞技性强、运动剧烈、消耗体力过多的项目皆不适宜。特别是容易造成关节碰撞受伤的项目要尽量少做，否则易诱发痛风。
适合高尿酸血症患者的运动方式有匀速步行、游泳、骑自行车、太极拳、跳绳、乒乓球、踢毽子。另外，高尿酸血症患者在运动中不宜大汗淋漓。汗液里面的尿酸不及尿液中尿酸的1%，运动过程中挥汗如雨，会使尿酸从肾脏排泄减少，导致高尿酸血症。所以，运动前、运动过程中和运动后，须及时补充水分。
碱化尿液、药物治疗：必要时进行碱化尿液、药物治疗。
食物中的嘌呤极高嘌呤食物(大于毫克/克)
畜类内脏：鸡肝、鸭肝、鹅肝
鱼虾蟹贝类：干面条鱼、烤鲅鱼、烤虾、贻贝
蔬菜类：干紫菜、干香菇、干榆黄蘑、干鲍鱼菇
其他：鸡精、酵母
高嘌呤食物(—毫克/克)
畜类内脏：猪肺、猪肾、猪胰、牛肝、羊肝
鱼虾蟹贝类：鲭鱼、黄花鱼、黑鱼、干鲍鱼、虹鳟鱼、干鱼翅、干贝、生蚝、海兔等
干豆类及制品：黄豆、豆皮、红小豆、豆粉
蔬菜类：干茶树菇、干竹荪等
中嘌呤食物(50—毫克/克)
畜禽类：猪肉、牛肉、羊肉、烧鸭、烧鹅等
鱼虾蟹贝类：大马哈鱼、鲢鱼、金樽鱼、针鱼、河鲈鱼、鳝鱼、鳗鱼等
豆类：白芸豆、纳豆、内酯豆腐、干豆腐、豌豆等
蔬菜类：西兰花、鲜金针磨、鲜猴头菇、鲜滑子蘑等
低嘌呤食物(小于50毫克/克)
谷类：江米、大麦、大米、面粉等
蔬菜类：香椿、香葱、豆角、香菜等
油脂类：植物油、动物油
水果类：各种水果
奶类及蛋制品：各种奶类及蛋类制品
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