1、营养治疗原则
减少外源性和内源性的尿酸生成，促进体内尿酸的排泄。
2、食物的选择
限制嘌呤含量多的食物摄取，应该根据病人的病情轻重、所处病期、合并症和降尿酸的药物应用情况分别对待。
2.1食物嘌呤含量
根据食物嘌呤含量将食物分为四类。
1类：含嘌呤最多的食物（每g含嘌呤-0mg）。
肝、脑、肾、牛羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、胰脏、浓肉汤、肉精、浓肉汁、火锅汤。
2类：含嘌呤较多的食物（每g含嘌呤75-mg）。
扁豆、干豆类、干豌豆、鲤鱼、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产，熏火腿，猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、鹌鹑、鹅、绵羊肉、兔、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、淡鸡汤、淡肉汤、淡肝汤。
3类：含嘌呤较少的食物（每g含嘌呤＜75mg）。
芦笋、菜花、龙须菜、四季豆、青豆、鲜豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲜鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、鳝鱼、鸡肉、火腿、羊肉、淡牛肉汤、花生、麦麸面包。
4类：含嘌呤很少的食物（每g含嘌呤＜30mg）。
奶类、奶酪、蛋类、豆腐、水果类、可可、咖啡、茶，海参，果汁饮料、豆浆、糖果、蜂蜜、精制谷类、蔬菜类如紫菜头、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、莴笋、西红柿、葱头、白菜、南瓜、果酱。
2.2以嘌呤含量作为选择食物的唯一依据有其局限性。
嘌呤含量取决于未加工的食物，而烹调方法对嘌呤的影响很大。以黄豆为例，干黄豆属于含嘌呤较高的二类食物，但加工后的南豆腐，每g仅含嘌呤13mg，属低嘌呤食物。所以不能仅考虑嘌呤之高低，还要重视嘌呤的食物来源，此外还应正规医院治疗白癜风费用北京治疗白癜风哪里医院最好
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