研究表明，樱桃汁可以降低三分之一的痛风患病率。科学家花一年时间对名痛风患者进行了跟踪观察，发现喝樱桃汁超过两天的人发病几率有所降低。那些每天喝樱桃汁的患者发病几率比不喝樱桃汁的患者降低了35%。此项研究同时表明，樱桃汁中的化学物质可以降低尿酸中的血浓度。
主要研究人员，来自美国波士顿大学的YuqingZhang教授说道：“我们的发现表明樱桃汁可以降低痛风患病率。每天喝樱桃汁可以持续降低患病风险。”痛风是一种关节炎，由关节中的尿酸结晶化引起，并引发疼痛和关节肿大。发病部位通常存在于大脚趾的关节处，但其它关节也有可能发病。当樱桃汁中的化学物质和降尿酸药物相结合，就可以降低别嘌呤醇的水平，相比那些没有服药或喝樱桃汁的患者，痛风发病率可以降低75%。
来自联合王国关节炎研究所的医药主任阿兰·斯尔曼教授说道：“我们一直认为樱桃汁能对痛风或风湿性关节炎这样的长期性炎症有治疗作用。”
“在樱桃汁中发现的抗氧化性复合物是一种天然的抑制性酶类，性能可以和布洛芬这样的普通抗炎类药物相媲美。”
“这项研究很好地证明了樱桃汁的医药作用，与传统的降尿酸药物相结合后，可以显著降低痛风发病的频率。”
“喝樱桃汁和每天吃布洛芬的效果一样。”
“然而，我们还需要进一步的临床试验的调查，为樱桃汁的此项医疗效果找出更多的佐证。”
痛风在老年人中比较常见，男性的痛风患病率是其它人的3-4倍。肥胖，酗酒和糖尿病都是引发痛风的因素。据估计，英国成年人中每70个中有一位患有痛风，14名老年男性中有一名患有痛风。（责任编辑：袁翔）
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