说起夏天
最爽的莫过于一边吃火锅一边喝冷饮
膳食君有个好基友，平日最爱打边炉
尤好边打边炉边喝酒聊天
（吃货+话痨的头号消遣）
这不，最近打着打医院……
医生大大亲切地告知
哥们儿，你这是典型的吃出来的高尿酸血症！
好基友一个懵圈
啥？啥叫高尿酸血症？我咋就高尿酸血症了！
医生冷漠脸：痛风听过吧
你再不注意，下一步就是痛风了
痛风是什么？
我们可以听听专家怎么说
三高之外的另一高：尿酸高侵袭中国痛风是一种关节炎，通常发生于单一的关节，最常见于大脚趾——突然的关节疼痛、红肿和肿胀，严重时会痛得死去活来、瘫倒在床。
痛风患者十有八九为40岁以上的男性，但是近年来，痛风的的病发年龄有年轻化趋势，30岁左右的年轻患者发病并不少见。
而导致痛风的原因则是尿酸在关节滑液中积累，并在关节处析出尿酸盐结晶，相当于在关节部位塞了一撮“盐”。
痛风的罪魁祸首就是尿酸吗？尿酸是食物中嘌呤的代谢产物，海鲜、肉类和内脏都是高嘌呤食物。嘌呤在我们体内代谢产生身体所需的能量，同时也产生了尿酸并通过肾脏（泌尿系统）排出体外。
当人体出现嘌呤代谢紊乱，或是尿酸的运输途径受损，就可能导致尿酸积聚在血液中，进而引发痛风；其他症状还包括肾结石、肾功能衰竭等。
也就是说，高嘌呤饮食导致嘌呤代谢紊乱，再导致高尿酸，最后引发痛风。
事实上，随着生活水平的提高，如今有相当一部分人已经不是处在痛风的前前前期阶段了，而就是前期——高尿酸血症。
保守估计我国已有1.2亿高尿酸血症患者，而且其发病率还在逐年上升，成为继高血压、高血糖、高血脂之后的第四大慢性病。
如不及时治疗，就会发展为痛风性关节炎，伴随终生。患者这么形容痛风的后果：要命地疼。
记住，这些食物嘌呤含量高为什么吃火锅、喝啤酒容易导致尿酸高呢？
这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，含大量嘌呤，这些食物摄入过多，就会导致尿酸积于人体内部难以排出。饮酒则更是相当于火上浇油。
调查证明，涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤量高10倍，一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。
另外，火锅汤更是经过长时间熬煮，不仅溶解了食物中的大量嘌呤，还富含油脂，如果喝这种汤更容易诱发或加重痛风、血脂异常等代谢性疾病，对控制病情非常不利。
日常饮食中
还有哪些食物含大量嘌呤？
大家可以参照下表
五谷类食物名称
嘌呤
食物名称
嘌呤
面粉
23
小米
61
大米
18.1
大豆
核桃
84
栗子
花生
蔬菜类食物名称
嘌呤
食物名称
嘌呤
洋葱
14
南瓜
28
黄瓜
33
番茄
42
青葱
47
白菜
55
菠菜
土豆
56
胡萝卜
80
芹菜
青菜叶
菜花
水果类食物名称
嘌呤
食物名称
嘌呤
杏子
10
葡萄
5
梨
9
苹果
9
橙
19
果酱
19
肉禽类食物名称
嘌呤
食物名称
嘌呤
牛奶
14
鸡蛋
4
牛肉
羊肉
母鸡
-31
0
鹅
猪肉
小牛肉
肺
肾
肝
桂鱼肉
枪鱼
沙丁鱼
2
蜂蜜
32
胰
8
凤尾鱼
牛肝
2
牛肾
0
脑
1
肉汁
-40
0
可见，沙丁鱼、凤尾鱼、大豆以及肝脏、肾、胰、脑等动物脏器都属于高嘌呤食物，高尿酸血症患者和痛风患者平时应该控制对这些食物的摄入。
吃出来的尿酸高，可以“吃”回去？从某种程度上来说，尿酸高属于吃出来的毛病，也就可以从“吃”上进行缓解。
控制饮食，防止过胖，避免进食高嘌呤食物，如动物内脏（脑，肝，肾），骨髓，海味，螃蟹等含嘌呤最丰富。
鱼虾类，肉类，豌豆，菠菜等亦含一定量嘌呤，肥胖患者须限制总热量摄入，以逐渐达到或接近理想体重，但降低体重不宜过快，因脂肪等组织分解过快，可引起血酮体及乳酸浓度升高，抑制尿酸排泄，甚至诱发痛风发作，一般来说，选用中等度蛋白及低脂肪饮食较为理想。
平日宜多饮水，每日摄入量可在毫升以上，以促进尿酸盐排出。
对痛风病人家族要进行普查，以便及早发现无症状性高尿酸血症并定期随访和复查，避免过度劳累，紧张，饮酒，受冷，受湿，关节损伤及使用妨碍尿酸排泄的药物。
禁止喝啤酒。同时，尿酸偏高的人还应该要戒啤酒，啤酒非常的伤肾，经常性的喝啤酒会导致尿酸极度增高，引发痛风，很多的痛风患者其实都是因为喝啤酒喝多了导致的。
多吃葡萄等水果。尿酸偏高的人在平时应该要多吃葡萄、橙子等水果，因为水果可以起到一定的抑制尿酸的作用。
饮用淡茶可以提高30%尿酸排出率，相比西药也没有副作用。
小贴士
需要注意的是“限制高嘌呤食物摄入”，而不是“不摄入”，因为如果长期坚持低嘌呤饮食会造成营养不良，降低生活质量。
另外，一般来说，不建议尿酸高的患者去吃药，因为是药三分毒。如果乱吃药，可能不仅不会使尿酸降低，还有可能加重肾脏负担，更易引发痛风等症状。具体的做法应遵循医嘱，根据个人的病情而定。
适合痛风患者的汤品一、解暑汤品
1.西瓜皮红枣解暑汤
原料：西瓜皮克、大红枣10枚、清水0克
做法：
1．西瓜皮去掉红色瓜瓤和外面的青皮，用清水洗净；
2．将瓜皮切条放入锅中，红枣洗净干净后也一同放入；
3．加水，用电压力锅煮5分钟左右即可饮用，既能当汤喝，也能当茶饮。
这个汤不仅能清热解暑，红枣还能补脾胃，不失为夏季痛风患者的解暑佳品。
2.西瓜皮番茄蛋汤
原料：西瓜皮一些、番茄两个、鸡蛋两枚、葱、盐、油等调料
做法：
1．将去掉外皮西瓜皮切成小块，洗净后入锅，加入葱等调料翻炒两三分钟；
2．倒水煮沸，放入番茄、鸡蛋等一起煮几分钟即可；
番茄富含维生素C，有助于预防痛风，也是适宜痛风病人的食物。
二、祛湿汤品
1.生熟薏米玉米须水
原料：生、熟薏米各25克，玉米须10克，少许白糖
做法：薏米先洗净泡发，将其余材料洗干净后，将清水倒入煲内烧开，放入所有材料，煲熟便可饮用。若是想加强口感，可加入莲子心、芡实、百合等。
玉米须有利尿功效，可增加痛风患者的尿量，加速的尿酸的排泄。
2.薏米木瓜银耳汤
原料：银耳10g、薏苡仁30g、木瓜30g、少量冰糖
做法：
1.银耳和薏米洗净泡发，木瓜去皮切片。
2.银耳、薏米、冰糖一起入砂锅，加适量水，煮开后煮一个小时，再放入木瓜，煨半个小时即可。
三、特色汤品
1.土茯苓汤
原料：土茯苓60-g
做法：将土茯苓洗净倒入锅中，煮10-30min即可饮用，可加入薏苡仁、蔻仁等祛湿之品。
2.土茯苓祛湿热凉茶
原料：土茯苓50g、槐花20g、金银花20g
做法：将所有材料洗净倒入锅中，盖上锅盖，大火煮开后小火煮20-30min即可饮用。本品整体药性偏寒凉，若平素脾胃虚弱的患者，可适当加入红枣、生姜同煮。
土茯苓味微甘、涩，具有解毒，祛湿，通利关节等作用，对痛风患者起到一定的治疗作用。
痛风这个病
三分天注定，七分怪吃喝
怪不良的生活方式
只要大家管住嘴，不胡吃海喝
选择健康的生活方式
是可以有效预防高尿酸血症和痛风的
同欣医疗赞赏
长按白癜风分型治疗治白癜风乌鲁木齐哪家医院好
转载请注明地址:http://www.dqjpu.com/zcmbyy/19140.html
