风妹儿痛风饮食课堂最后一期啦!是不是还有点舍不得风妹儿。别难过,饮食课堂结束了,咱们还有别的话题可以聊啊,毕竟咱总不能盯着吃的一直到底吧。有什么疑惑的,想了解的,都可以留言给。。。咳咳咳,嫌风妹儿话多了,知道啦知道啦,直接切入正题。
△观看动图:亢先生多关节反复疼了十年之久,医院查的尿酸高达+,急性发作时仅口服药物暂缓一下,但是病情依然在逐步加重。在我院经过一天的治疗后,患者的疼痛明显消退了,走路姿势也正常了。前几天风妹儿给大家介绍的生活中容易注意到的诱发痛风的食物,那这最后一期,风妹儿就讲讲易诱发痛风却被痛风病友忽略的----调味品。
盐盐既不含嘌呤,也不含热量,从这两方面来说,高尿酸或痛风是可以同其他人一样食用的。
但很多痛风都伴随着肥胖和高血压,这种情况下应限制盐的用量,一般可参照高血压的用盐量,每天不超过5克即可,约一啤酒盖的量。如果觉得食物味道太淡,做菜时可通过加葱、姜、蒜等调料来提味。
糖有些人比较喜欢在做菜的时候适量加点糖,因为这样可以起到调味的作用。如果痛风患者食用含糖的食物,会导致ATP分解加速释放出嘌呤,这种物质会代谢成尿酸,使体内的血尿酸升高,从而增加痛风患病率。
辣椒和胡椒粉胡椒粉和辣椒一样都属于辣味的调味品,自身的刺激性是比较强的,易导致自主神经兴奋,从而诱发痛风,对于这种调味品最好少吃。
发酵豆制品涵盖:豆瓣酱、豆豉酱、腐乳
近几年来非常流行吃豆瓣酱,很多家庭在烧菜的时候,也喜欢加入一些豆瓣酱来提升菜肴的美味口感。
豆瓣酱的主要原料是我们常见的黄豆,虽黄豆中嘌呤含量较高,但因为是植物性嘌呤也不用过于顾虑。但是豆豉、腐乳中盐分通常很高。食用时还是应注意把握好量。
海鲜酱涵盖:耗油、鲍鱼汁、虾酱
海鲜酱在制作的时候,往往是添加了很多海产品的浓缩精华,同时加入了大量的盐分。
常吃海鲜酱,体内的尿酸水平容易升高,对痛风患者的身体健康是非常不利的。因此大家在平时吃火锅、麻辣烫的时候,尽量选择一些清淡的蘸酱,比如陈醋等,这样能够更好的保持体内尿酸水平稳定。
鸡精鸡精调味料通常是由味精、有机酸盐、增味核苷酸、糖以及香辛料等制成,有些还含有鸡味香精、酵母提取成分,而鸡精中核苷酸的最终代谢成尿酸,食用过多鸡精就会使尿酸升高,加重痛风病情。
而且鸡精本身所含较高的盐分,对痛风患者极为不利。所以痛风病患者应该少吃或不吃鸡精。
是不是没有想到,生活中的这些不起眼的调味料竟也是会诱发痛风。
因为这些调味料容易导致体内嘌呤代谢紊乱,增加尿酸代谢负担,还会促进尿酸盐的沉淀,对痛风疾病的改善十分不利。所以痛风病友们食用的时候一定要注意量。另外,医院进行科学治疗,使尿酸水平下降。
继续之前没说完的,有什么疑惑的,想了解的,都可以留言给风妹儿,风妹儿总结出大家最想知道的点,为大家进行科普解答。痛风热点问题(20问)↓点击观看视频解答①.假性痛风的临床特点。
②.哪种人群最容易患上痛风?
③.健身爱好者得了痛风还能健身吗?
④.痛风的根源是肾虚吗?
⑤.什么是二次痛风?
⑥.痛风会不会影响男性性功能及生育能力?
⑦.痛风患者可以喝牛奶吗?
⑧.痛风不治疗会怎么样?
⑨.痛风有家族遗传倾向吗?
⑩.怎么避免痛风的急性发作?
?.为什么胖子患上痛风的几率比较大?
?.什么是假性痛风?
?.尿酸不高,膝关节炎反复发作是怎么回事?
?.为什么说痛风的发病正在年轻化?
?.痛风患者喝鸡汤是进补还是毒药?
?.痛风石有哪些危害?
?.尿酸稍微偏高应该注意些什么?
?.痛风怎么预防?
?.痛风患者长期服用降尿酸药物有哪些禁忌?
?.怎么预防痛风石?
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