蔬菜嘌呤大王被找出除了荤腥,素菜也升

嘌呤是广泛存在于人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，嘌呤也是一种有机化合物，是一种无色的结晶，在体内嘌呤氧化就会变成尿酸。

嘌呤可以为机体的能量供应，代谢调节组成辅酶等，多个方面起着相对重要的作用，嘌呤主要通过肾脏进行代谢，经过氧化后会形成尿酸。

现如今，高尿酸已成为继“三高”问题之后的“第四高”，现在，许多年轻人被诊断为高尿酸，当体内尿酸值升高时，尿酸盐晶体将在关节中形成，导致痛风和肾脏疾病。

痛风成为了中老年人群的常见病，尿酸高是导致痛风产生的重要原因，嘌呤等物质在体内导致代谢紊乱，如果病情得不到有效的控制，就会引起痛风等症状！

尿酸水平升高的原因有哪些？

1.内源性因素

内源性因素会引起嘌呤高，常见的原因包括疾病和代谢酶的缺乏，疾病包括血液系统疾病，如骨髓增生异常综合征、溶血性贫血、肿瘤性疾病，及肿瘤放化疗术后引起细胞衰老分解，从而引起嘌呤含量升高。

此外，体内某些代谢嘌呤酶缺乏，也会引起体内嘌呤代谢异常的症状，引起嘌呤升高。

2.肾功能降低

尿酸过高会导致患者诱发多种肾脏疾病，而在肾功能异常的情况下，也会引发尿酸升高的问题，这两种现象是一种互为因果的关系。

体内的尿酸在经过肾脏的过滤之后才能通过尿液排到体外，如果出现了肾脏功能下降的情况，就无法过滤血液中的尿酸，这样就会导致血液中的尿酸值升高。

.其他因素

精神压力过大，或是剧烈的运动也会导致体内尿酸升高的情况；此外，大量出汗后没有及时补充水分，会导致尿量减少，进而容易导致尿酸无法及时排出，从而出现尿酸水平过高的情况。

痛风的症状有哪些？

1.关节肿痛

尿酸的主要排泄渠道就是肾脏，当尿酸值已经严重超过了肾脏的代谢极限，就会导致尿酸盐结晶沉淀，这种物质容易沉积在关节腔内，从而诱发痛风性关节炎。

痛风患者往往会在深夜出现关节疼痛、关节红肿等症状，疼痛感难以忍受，在严重情况下甚至会影响走路。

2.痛风

长时间的尿酸高十分容易造成痛风的发作！痛风是一种最为常见的关节疾病，给病人所造成的疼痛折磨是非常大的，还会导致不少并发症的出现！

随着病情不断的加重，发作也会越来越频繁，更加的加剧疼痛，经常会使得病人痛不欲生。

.肥胖

当身体出现尿酸过高的情况后，身体的血流量也会减慢，甚至还有可能出现血液无法流动的现象。

一旦出现血液循环减慢的现象，就会导致身体的代谢能力也随之下降，因此，身体所摄入的能量和脂肪就会囤积在体内，从而出现过度肥胖的现象。

蔬菜“嘌呤大王”被找出？除了荤腥，素菜也升高尿酸，请管住嘴

1.菠菜

菠菜当中的嘌呤含量虽然不高，但菠菜里面含有草酸，食用后容易与体内的钙结合，从而形成草酸钙，沉积在关节等处，易导致痛风的发作。

所以，痛风患者应少吃菠菜，吃菠菜时，一定要先将菠菜焯水后再烹饪，这样做出来的菠菜草酸含量会低很多。

2.芦笋

芦笋学名“石刁柏”，素有“蔬菜之王”的美誉，还被列为世界十大名菜之一，在国际上一直拥有较高的地位。

芦笋的营养价值高于普通蔬菜水果以及菌菇类食物，但其实，芦笋属于高嘌呤食物之一，每克芦笋嘌呤含量高达毫克，如果经常吃可能会造成嘌呤物质堆积，不利于尿酸稳定。

.豆芽

豆芽属于是菜市场当中经常能够购买到的一种蔬菜，价格实惠，味道可口，是许多人都特别爱吃的一种蔬菜。

并且，豆芽当中含有丰富的膳食纤维，适当的摄入可以帮助降低血压水平，也可以促进肠胃蠕动，有助于缓解改善便秘问题。

但是，大家也要注意一点，豆芽里的嘌呤含量也非常高，如果摄入过多，便会容易影响到尿酸水平，进而带来餐后尿酸水平升高的问题。

4.扁豆

扁豆当中的嘌呤含量在蔬菜中比较高，每g扁豆的嘌呤含量在75-mg左右，属于中嘌呤食物。

正常人适量食用并没有风险，但对于高尿酸血症、痛风急性发作期的患者，要少吃或者不吃，否则可能容易诱发痛风或者导致病情加重！

5.海带

海带当中含有丰富的微量元素，如钙、铁、碘，以及一些氨基酸，但对于尿酸高的人来说，不宜过多食用！

主要是因为海带当中的嘌呤含量高，容易导致病情恶化，所以，尿酸高的人要避免食用这种食物。

延伸：如何降低体内尿酸水平？

1.多喝水

身体当中多余的尿酸主要依靠肾脏以尿液的形式代谢排出体外，因此，出现了高尿酸的症状；平时，可以适当增加饮水量，建议每天的饮食量维持在1~毫升左右，或许更有助于维持尿酸稳定。

2.适当运动

尿酸过高的患者一般都会出现痛风或者是关节炎，所以，尿酸过高患者不能做剧烈的运动，但是也不能不做运动！

在平时，可以做一些轻微的运动，游泳、打太极拳等一些有氧运动能够有效的降低患者体内的尿酸水平。

.远离烟酒

远离烟酒也是可以帮助降低尿酸的，因为烟酒会加重尿酸的浓度，并且会导致无法将尿酸顺利排出体外，所以，尿酸高的人要尽量远离烟酒。

烟酒对于人体的肝肾功能也是有损害的，对人体百害而无一利！所以，建议平时尽可能的远离烟酒。

4.按时吃药

患有高尿酸之后要注意按时体检以及按时合理吃药，很多痛风患者因为对痛风的不了解就只进行生活干预，或者只吃止痛药，时间长了，很多人都因为痛风而得了尿毒症。所以，平时一定要注意药物的合理食用。