慢性痛风患者的饮食选择

慢性痛风患者饮食治疗方法限制饮食中嘌呤含量每天控制在毫克以内，蛋白质按0.8～1.0克/千克供给，以牛奶、鸡蛋(特别是蛋白)、谷类为蛋白质的主要来源，脂肪不超过50克，以碳水化合物补充热量的需要。液体进量不少于毫升。

　　食物选择：可用食物：谷类：各种精白或强化的谷类及其制品，如大米、细加工的玉米面，精白或强化面粉制品，如面条、蛋糕、饼干等;乳类及其制品牛奶、冰淇淋等;蛋类：鸡蛋;各种绿叶蔬菜(菠菜、空心菜除外)，各种水果及油、盐、糖、醋等均为含嘌呤少的食物。禁用食物：动物脑、心、肝、肾、胰、鲭鱼、沙丁鱼、小虾、肉汁、肉汤、扁豆、酒类等。