痛风由嘌呤代谢紊乱引起来的,因此,痛风病病者不能吃这类食品,以免引起痛风病。富含嘌呤的食物有:各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼(特别是风尾鱼、沙丁鱼等)、虾、蟹、海菜;各种豆类(特别是豌豆)、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用。还禁止吃动物油。
痛风被称为“不死的癌症”。痛风主要由两个因素引起:尿酸排泄减少和摄入嘌呤食物太多。痛风发作时,尿酸结晶体常以针尖状刺激足、手、膝、肘等关节神经,使患者痛疼难忍,生不如死。
痛风病人,男女比例通常为20:1,因为雄激素会抑制尿酸排泄,促进尿酸盐沉积,而雌激素具有促进作用,同时具有预防尿酸沉积的作用,因此男性得痛风几率要高,同时女性更年期后,由于雌激素的下降,得痛风的几率会增高。
平时养成一个良好的生活习惯,特别是饮食习惯,对于痛风的调理非常重要。可以参考以下饮食建议:
1、以精细粮为主,尽量不吃发酵主食。
2、多吃根茎类蔬菜,如胡萝卜、萝卜、土豆、冬瓜、黄瓜等。
3、鸡蛋、牛奶是安全食物。
4、多吃冬瓜、西瓜等利尿瓜果。
5、多喝蔓越莓汁、蓝莓汁、樱桃汁、芹菜汁等,利于尿酸的排泄。
6、摄取大量的水分,液体的摄取可以有助于尿酸的排除。
7、烹调方式尽量以炖为主,最后弃汤。
8、少吃沙丁鱼、鱼子、动物内脏、肉汤等,肉吃前要焯水。
9、千万不要喝酒。酒精会同时增加尿酸的形成和减缓尿酸的代谢。
10、保持合理体重。体重过重或是肥胖,会加重血液中的尿酸浓度。
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