著名主持人汪涵大哥怎么使用起拐杖了，原来是他的右腿顽疾痛风又发作了。有人说痛风治不好，有人说痛风只要“管好嘴”就不会发作，究竟是怎样的，医院糖尿病肾病科医生戴鑫将为大家讲解。
戴鑫，糖尿病肾病科医生，毕业于湖南中医药大学中医内科学。医院内分泌、肾病科进修学习，擅长糖尿病、肾病等相关疾病的诊治。
戴鑫医生说：
随着现代生活水平的提高和饮食结构的改变，痛风的魔爪已经逐渐伸向年轻人了。据国家风湿数据中心对多个痛风患者的数据显示：将近1/10是20-30岁年龄阶段的病人。都是饮食结构不合理导致的。
痛风是由单钠尿酸盐沉积至关节所致的一种代谢性疾病，归根结底与嘌呤代谢紊乱及/或尿酸摄入过多、排泄减少直接相关。
高尿酸也成为了继高血压、高血糖、高血脂的“第四高”。
〉〉〉高尿酸血症的诊断标准〈〈〈
通常饮食状态下，2次采集非同日的空腹血，以尿酸酶法测定血尿酸值，男性高于μmol/L者或女性高于μmol/L者。
〉〉〉高尿酸血症的危险因素〈〈〈
除了遗传易感性之外，目前研究发现：饮酒(啤酒与白酒)、大量食用肉类、海鲜(如贝类)、动物内脏、饮用富含果糖的饮料、剧烈运动、突然受凉、肥胖、疲劳、饮食、作息不规律、吸烟等均为高危因素。
在吃的方面不注意，痛风很有可能就找到你了。“解铃还须系铃人”，下面就看看高尿酸痛风究竟哪些可以吃哪些不可以吃。
〉〉〉高尿酸痛风患者的饮食宜忌〈〈
1.减少高嘌呤含量红肉的摄取
减少红肉类摄入，如牛肉、羊肉、猪肉等。每天平均的红肉类摄取量应当控制在50克以内为好。
可尽量避免食用肝脏和肾脏等动物内脏，及浓肉汤和肉汁等。
2.减少高嘌呤海鲜类食物的摄取
长期吃大量高嘌呤海鲜，也被全球医学界认为是痛风的风险因素之一。
由于海鲜食物热量相对较低，应尽量避免贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品。
3.减少膳食热量和脂肪摄入量
脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，而且脂肪高的膳食还会导致肥胖和代谢紊乱。增加脱脂或低脂乳类及其制品的摄入量，推荐每日mL。
4.改变主食内容
不吃精白+油脂的主食组合，适度增加杂粮薯类比例，避免暴饮暴食，少用刺激性调味品。
5.大幅度增加新鲜蔬菜水果的摄入量
足量的新鲜蔬菜，每日应达到g或更多。蛋类，鸡蛋每日1个。
6.严格戒酒、不喝富含果糖饮料、多喝水
对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，应禁用含酒精饮料。
〉〉〉禁忌嘌呤食物〈〈〈
豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
肉类：各类动物内脏
水产类：鱼类、贝壳类、虾类、海参。
其他：酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒)。
〉〉〉高尿酸痛风患者如何喝水〈〈〈
人体有2/3的尿酸是通过尿液排出的，尿液越多，尿酸容易溶解，排出的也越多。因次建议尿酸高的患者每天至少主动喝ml水，保证每天尿量在ml以上，适合喝偏碱性的水，具有碱化尿液的作用，有助于体内尿酸的排除，降低血尿酸水平。
注意!不要等口渴了再喝！
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图文：糖尿病肾病科医生戴鑫
编辑：覃琼华
初审：陈知音
终审：杨海荣
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