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在我们开始讲痛风之前，先问问大家的生活习惯。你们吃海鲜多吗，喝酒多吗，喝汤多吗，吃内脏多吗，吃红肉(牛肉、猪肉)多吗?如果你的回答是yes，那要注意了，你是痛风的潜在用户喔!!!
NO.1
什么是尿酸?
血清中尿酸来源80%是体内氨基酸、核酸等分解出来，而20%是由含嘌呤或核蛋白食物代谢而来。
NO.2
什么是高尿酸血症?
体内嘌呤经由肝脏代谢形成尿酸，最后由肾脏将尿酸随尿液排出体外，但是，当我们体内尿酸的生成量和排泄量不平衡时，或血中尿酸浓度高于可溶性等饱和点时，称为高尿酸血症。此饱和点受到性别、温度、酸碱度而影响。
NO.3
正常人的尿酸值，高尿酸血症的尿酸值
正常人每天约产生毫克尿酸，其中约毫克由肾脏排泄，其余经胆汁由大肠排出体外。当男性每毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女性在6毫克以上时，就判断为高尿酸血症。
NO.4
引起高尿酸血症的原因
①摄取富含嘌呤或导致嘌呤合成增加等食物;
②尿酸的合成增加;
③肾脏排出尿酸受阻;
④肠道排除尿酸受阻。
NO.5
痛风的形成
若尿酸值持续过高，它需要经过一段很长的时间，产生结晶盐在关节腔内沉积至饱和状态时，而发生红、肿、热、痛的痛风关节炎现象称为痛风。此病可发生于任何年龄段，但以中年以上男性居多。痛风常常与肥胖、高血脂症、糖尿病、高血压以及心脑血管病伴发。受寒、劳累、饮酒、食物过敏、感染、创伤和手术进食富含嘌呤等食物等为常见发病诱因。
NO.6
痛风和高尿酸血症之间的关系
流行病学研究显示，只有5%~12%的高尿酸血症患者最终发展成为痛风，当高尿酸血症引起尿酸盐结晶沉积，出现急性关节炎、痛风石、痛风性肾病等临床表现时我们才诊断为痛风，因此高尿酸血症患者只是存在痛风发生的病理基础。对于尿酸偏高但无关节症状的患者来说或许您正处于无症状高尿酸血症或是痛风间歇发作期阶段，高尿酸仍然是埋藏在你体内的一颗随时可能被引爆的“痛风炸弹”。
NO.7
为什么急性痛风多在半夜发作?
急性痛风经常在半夜发作，有超过50%的病人首次发作的部位在脚大拇指第一关节处。病人睡前或许完全没有感觉，深夜却被大脚趾关节处锥心刺骨的疼痛痛醒，患处红肿，且有灼热感。
为什么痛风急性发作多在深夜?有研究指出，可能由于白天活动量大时，液体堆积于关节腔内，到了晚上关节腔内的液体会被再吸收，水分的再吸收比尿酸高，因此关节处尿酸浓度增高，因而发作。但亦可能包括其他原因。
NO.8
与痛风相关的生理和其他因素
①肥胖：体重减轻可改善胰岛素的敏感性，增加肾脏对尿酸的排泄，降低血尿酸。因此，增加体力活动与减体重是预防痛风发生的重要措施。②铅中毒：在铅作业环境或使用铅制作的酒容器易发生铅中毒性痛风。
③尿酸排泄降低：遗传性肾脏低排泄能力、利尿剂作用和低剂量水杨酸盐所致尿酸排泄降低是诱发痛风的最常见原因，服用利尿剂、低剂量阿斯匹林可引起尿酸浓度突然升高，这些药物停用可导致血清尿酸突然降低，别嘌呤或促尿酸排泄药物也可导致血清尿酸突然降低。尿酸浓度突然变化是引起痛风的主要原因。某些急性病和手术也可导致痛风发作。
④过度运动、快速减肥、饥饿或脱水可能会导致过多乳酸积聚，阻隔尿酸由肾脏排泄，从而引发痛风的发作。
NO.9
怎么吃可以让痛风得到缓解呢?
①要注意饮食中嘌呤的摄入我们把食物的嘌呤含量分成以下几类。
超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免;
中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用;
中低嘌呤食物，食用时稍加注意;
低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。
常用食物嘌呤等级表
②注意水果的摄入
适量的水果可使尿液变成碱性，促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。水果摄入量应控制在～g/d。
选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。
建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
③少吃脂肪
医学研究发现，脂肪摄取太多会抑制尿酸代谢，增加痛风发作的危险。所以少吃脂肪，尤其是动物性脂肪和油炸类食物。摄入过多脂肪会抑制尿酸代谢，增加痛风发作的机会。
④少喝火锅汤、肉汤
火锅汤、老火汤、鸡精等嘌呤含量较高，也应少喝为宜。
⑤少饮酒
酒精能促进尿酸生成，并且和尿酸竞争排泄导致尿酸排泄减少。长期饮酒群体中发生痛风的比例要显著高于正常人。在各种酒之中啤酒尤其容易引起痛风，其次是烈性白酒，葡萄酒相比之下引起痛风较少。所以我们平时应尽量减少酒精摄入，尽量戒酒，实在忍不住了也应避免大量饮用啤酒，减少痛风的发生。
⑥豆制品少吃
只要不在急性发作期吃，而且限量，例如一天1杯豆浆或1块豆腐，并无不良影响。
⑦多喝水
多喝水，有助于尿酸的正常代谢。一天至少喝0毫升水(相当于8瓶毫升牛奶的量)，多次、小口地喝。容易出汗或进行高强度劳动的人，则需要喝更多的水。
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