高尿酸血症患者如何注意饮食

嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤的代谢产物为尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。

正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，1/3由肠道排出。嘌呤摄入过多或者其他原因导致的尿酸合成过多或者排泄障碍，均会导致高尿酸血症。当尿酸浓度过高时，尿酸便沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起炎症反应，形成痛风性关节炎，痛风性肾病，泌尿系统结石等。可见，高嘌呤饮食是不折不扣的隐形的肾脏杀手。所以，高尿酸血症的人群，应当限制高嘌呤饮食的摄入量。

应当避免食用的食物：内脏等高嘌呤食物（肝、肾）、高果糖谷物糖浆的饮料（如汽水、果汁）或食物、酒精滥用。

应当限制食用的食物：牛、羊、猪肉、富含嘌呤的海鲜、水果汁、糖、甜点、盐（包括酱油和调味汁）、酒精（尤其是啤酒，也包括白酒）

鼓励食用的食物：低脂或者无脂食物，蔬菜。