对痛风病人而言,必须了解按各种食物中嘌呤含量的多少,将食物分为以下四类。

(1)无嘌呤食物嘌呤含量很少或小于20mg/10C)g)或不含瞟呤的食物。

谷类:大米、精白米、小米、玉米、精白面、富强粉、精白面包、馒头、通心粉、面条、细挂面、苏打饼干。

蔬菜类:卷心菜、胡夢卜、白萝卜、芹菜、大白菜、茄子、皂荬菜、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃薯、泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。

蛋类、乳类:蛋类有鸡蛋、鸭蛋等;乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、蜂蜜。

其他:各种水果及干果类(苹果、核桃、杏、梨、橙、葡萄、栗等),糖及糖果,各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等,各类油脂,花生酱,洋菜冻,果酱,藕粉。

(2)低嘌昤食物每l00g食物中嘌呤含量75mg。

蔬菜类:芦笋、抱菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜。

里类、贝壳类:青里、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鯽鱼、茈虾、螃蟹、牡蛎。

禽畜类:鸡、火腿、羊肉、牛肉汤。

其他:麦片、麦麸、面包、植物油、坚果类等。

(3)中嘌呤食物每g食物中嘌呤含量为75?mg。

鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭里、鲭里、河鳗及黄鳝等。

肉类:熏火腯、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、火鸡等。

其他:贝壳类、扁豆等。

(4)高嘌呤食物每l00g食物中嘌呤含量为?lmg。

膜脏(mg)凤尾鱼(mg)沙丁鱼(mg)牛肝(mg)牛肾(mg)动物脑(mg)肉汁(?mg)猪大肠、猪肚(19〇mg)肉囟因食物不同含量不一样。

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不是所有的茶都叫通风茶,不是所有的茶都有降酸效果。有一种茶叫通风茶,原材料是纯植物,零污染,无添加剂,无副作用,它却能成为痛风的克星,降高血尿酸的高手。

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