年痛风治疗指南数据显示，我国的高尿酸血症人群达到了人口基数的13.3%，有近2亿人出现了尿酸异常，威胁着国人健康。
“在临床工作中，高尿酸血症是特别容易被忽视的。现在老百姓，包括医务工作者都知‘三高’，高血压、高血脂、高血糖。但提到高血尿酸，知道的人还是比较少的。其实，高尿酸血症的重要地位并不亚于‘三高’，我们说它完全可以称为‘第四高’，它对我们健康的危害也是相当大。”4月21日，由人民日报社健康时报、杭州博可生物科技股份有限公司联合主办的“健康中国·营养科学管理‘第四高’论坛”在北京举办，医院临床营养科主任柳鹏连线直播分享。
此外，院士、医院临床营养科专家、产业代表等参与此次论坛，从不同维度共同探讨从营养角度科学管理“第四高”的话题。
营养是第一竞争力，
高尿酸血症与膳食有密切关系
国内调查显示，城市居民高尿酸血症的发病率自年的1.4%上升到现在的13.3%，而这些年正是国人膳食结构变化比较大的时候，而越来越多的研究提示：高尿酸血症与膳食有密切关系。
中国工程院院士、第四军医大学原校长、亚太消化学会主席樊代明
中国工程院院士、第四军医大学原校长樊代明从自然力的角度来解读疾病与营养的关系。“‘人是铁，饭是钢’，吃少了不行，吃多了、吃不对也不行，营养摄入不合理，身体就会出现紊乱，影响自然力”。在医学还没有诞生的年代，人类依靠自身抵抗力进行抵御疾病，樊代明院士将其称之为人体的自然力（NaturalForce）。
北京大学医学部医学博士方俊说，“营养是第一竞争力。日常，医生就是咱们自己，药房就是厨房，要利用好营养这个第一竞争力，保持健康。”
治疗手段有局限：
医学营养治疗越来越重要
营养不仅防病，还能治病。医院临床营养科主任、中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员石汉平教授一直呼吁“还营养为一线治疗”，他认为营养不是补充，也不是支持，更不是辅助，而是治疗，而且是最好的治疗，与手术、放疗、药物治疗并重的另外一种基础治疗方法。营养素也不是辅助药物，而是最好的治疗药物之一。
“医学营养治疗在高尿酸血症以及痛风的防治中，逐渐起到了一个重要的角色。”医院临床营养科主任柳鹏说。
导致高尿酸血症的原因，最常见的是遗传因素，还有肥胖、高糖，或高脂血症及摄入过多的高嘌呤饮食，加之有很多药物会抑制尿酸的排泄，导致高尿酸血症。
“在治疗高尿酸血症中，药物固然重要，但会有一些副作用，用营养治疗的手段，对人体的副作用可以控制得更低一些。”柳鹏主任还提及，从目前来看，从医学营养治疗角度，我们现在更多的是通过控制高嘌呤食物的摄入来解决。其实，人体尿酸合成需要黄嘌呤氧化酶这个关键酶，如果能用天然的营养物质来影响到这个酶的活性，进而降低尿酸合成的话，就可以改善患者的血尿酸水平，这是一个重要的研究方向。
