平时，尿酸痛风病友听到最多的医嘱是“不能吃高嘌呤高蛋白食物”，譬如海鲜、肉类等。但对于乳制品，如牛奶，酸奶和奶酪等蛋白质较高的食物，往往会疑惑能不能吃。实际上，选择合理，适量增加乳制品摄入量，有助于降低痛风的发生率，是饮食上的一个好选择。
为什么鼓励高尿酸痛风病友多喝牛奶或乳制品？
1、牛奶富含蛋白质。对于痛风病友，我们常说少吃海鲜、动物内脏、猪肉及牛羊肉。如果不能吃这些来补充蛋白质，多喝牛奶是正确的。人体所需蛋白质的补充能够帮助降低痛风的发生率。
2、牛奶或其他乳制品除了蛋白质外，还含有丰富的维生素D。研究发现痛风患者体内维生素D的浓度低于正常水平，因此适量补充维生素D可以降低痛风的发病率，数据显示。每天饮用到毫升的牛奶可以减少痛风的发病率约50%。
3、多喝牛奶可以同时补充水分。
除了各种营养素外，牛奶的最高含量是“水”。多喝牛奶也能增加身体的水分补充。对于患有高尿酸痛风的朋友来说，可以通过饮水排尿来加强尿酸排泄，因此需要补充更多的水分。此外，饮用牛奶也有助于促进尿酸排泄和降低体内尿酸水平。一项为期四周的初步随机临床试验发现，在完全不食用乳制品的饮食中，血液中的尿酸水平会在四周内显着增加。
虽然高尿酸的人喝牛奶或吃一些乳制品是有益的，但是也需要注意乳制品种类的选择。
1.建议选择低脂纯乳制品，如脱脂牛奶，酸奶等，尤其适用于高尿酸伴肥胖或高血脂的患者。建议选择脱脂乳制品。
2.乳糖不耐症朋友，喝纯牛奶会引起腹泻、肠胃胀气等肠道不适症状，在这种情况下，可以选择酸奶、奶酪等乳制品来替代。
3.注意糖的摄取，尽量选择低糖或非糖份的奶制品，过多的糖摄取，会导致尿酸代谢受阻，尿酸增加甚至诱发痛风，所以在选择牛奶或酸奶时，无糖或低糖产品更健康和安全。
4.乳制品不是吃得越多越好，注意每天食用的乳制品数量，如脱脂纯牛奶，以毫升左右为最佳。
审核：刘晓俊方敏
文字：朱娅楠
配图：张诗琦
编辑：Arzt
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