高尿酸就是指病人血尿酸水平高于正常值，通常又称为高尿酸血症。如果尿酸高于μmol/L，就算是高尿酸血症了。
对于尿酸正常值的界定，医院都不一样，因为医院的检查设备和检查的仪器都不一样，所以其正常值也不一样。
在临床上，通常要求病人的尿酸水平在μmol/L以下，因为尿酸在血浆中的溶解度是μmol/L，超过了μmol/L，就会导致尿酸盐的析出，从而出现尿酸盐结晶，会贴附在肾脏上，就会引起肾脏的一些反应，造成肾脏损伤，所以把尿酸高于μmol/L定义为高尿酸血症。
如果患有高尿酸血症，除了会诱发肾脏的损害之外，还可能会诱发痛风，另外，也可能会形成尿酸盐结石。
引起高尿酸血症的常见原因如下：
1、代谢异常：特别是嘌呤代谢异常。此时血尿酸增高合并有高血压、糖耐量异常、糖尿病、脂肪肝等疾病，即代谢综合征；
2、饮食不当：爱吃动物内脏以及高嘌呤食物，或者爱喝含糖量高的饮料；
3、肥胖：肥胖患者活动量小容易导致血尿酸增高。
血尿酸增高后需观察是否合并其他疾病，若仅有高尿酸血症，即为无症状性高尿酸血症。
高尿酸的“冤家”已揭晓，冬瓜排第2，第一名多数人可能不知道
第五：空心菜
高尿酸患者可以通过调整饮食来调节，空心菜是个不错的选择，可以补充膳食纤维，促进毒素排出，改善便秘，而且空心菜是碱性食物，可以降低体内尿酸含量，稳定尿酸值，预防肾脏疾病。
第四：樱桃
樱桃的价格比较贵，但是樱桃的营养成分是其他水果无法比拟的，樱桃中的原花青素具有抗氧化特性，樱桃中的维生素C还能提高人体免疫力，所以经常吃一些樱桃，可以加快体内粪便的形成和代谢，帮助尿酸尽快排出体外。
建议尿酸高的朋友，平时不妨多吃樱桃，对身体有好处，所以樱桃和尿酸是当之无愧的朋友。
第三：黄瓜
黄瓜是一种常见的蔬菜，营养健康，还可以减肥美容，同时还能帮助调节人体内部的尿酸平衡，利尿消肿，加速体内多余尿酸的排出，帮助稳定尿酸，如果不想痛风困扰身体，平时应该多吃黄瓜。
第二：冬瓜冬瓜有利尿、消除水肿的作用，特别是对于怀孕后期的准妈妈，容易水肿，这时候用冬瓜皮烧水比较好。如果我们体内湿气重，也可以多吃冬瓜或者用冬瓜皮煮水来去除湿气，同时，多吃冬瓜还可以加速新陈代谢，帮助排出多余的尿酸，更有利于尿酸的稳定。第一：菊苣
菊苣对人体有很高的保健价值，有助于促进人体的消化吸收，并有很强的利尿作用。
菊苣还是很好的降尿酸食物，能促进体内尿酸的代谢，利湿消肿，分解尿酸，减轻肾脏负担，呵护身体健康。
早期尿酸高的症状
尿酸高是人体代谢异常的疾病，是引起痛风病的直接原因。
据有关统计显示，我国中老年人中，有尿酸高的人占17%--28%，尿酸高已经成为了人们健康的新一代“杀手”，来跟大家聊聊早期尿酸高的症状：
症状一：当尿酸高形成结石的时候，主要以肾结石，尿道结石为主，这种情况在临床上也常见，尿酸高形成结石并非一日之功，导致结石形成是患者马虎的行为，一般结石出现会发生尿痛，尿频，小腹疼痛，血尿等反应。
症状二：痛风病是由于尿酸持续增高不下出现的一种现象，痛风的形成会出现剧烈的疼痛，如果痛风的不治疗还会引发其他疾病。
症状三：在凌晨或者早上起床的时候，四肢容易出现麻木的状况，关节运动受阻，主要是因为尿酸盐阻塞了血液的正常流动而致的。
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