随着人们生活水平的提高，痛风患者在逐年增加。痛风不仅需要药物治疗，更加需要配合日常饮食、运动。今天我们来谈谈痛风的饮食注意：
饮食注意一、痛风病人应该吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物。
低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；
中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；
高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、菠菜、紫菜、动物内脏、鱼类。动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、椰菜花、蘑菇、浓汤、麦皮及碗豆等。
二、患者应遵守饮食原则，如下：
1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5.大量喝水，每日应该喝水ml-ml，促进尿酸排泄。
6.少吃盐，每天应该限制在2-5克以内。
7.禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
8.少用强烈刺激的调味品或香料。
中医食疗根据中医疾病分类，痛风属于“痹症”。除了遵循低嘌呤膳食的原则之外，在食物的选择上还应注意选择具有特殊疗效功能的食物，如：百合薏米粥可以提供患者必须的热能需求，而且对痛风有直接治疗作用，并能改善其关节炎的症状，是痛风病人的理想主食。
材料与方法
干百合、薏米、梗米各六十克将上述三味洗净后放锅中煮粥，每日分中、晚两次服完，为痛风病人主食（其它应按痛风病人营养治疗原则进行，在此不予赘述）。连服，症状改善后仍须坚持，每周至少一至二次，以防痛风复发。
温馨提示
通过食疗、运动、饮食，大大减低的尿酸，减少了痛风发作的次数。治疗痛风，药物是辅助，食疗、运动才是核心。
供稿：史章红
微编：张杨
审稿：刘香兰
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