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随着生活水平的提高，各种疾病接踵而至，痛风就是其中的一种。痛风是由于嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍导致尿酸升高的一种终身代谢性疾病，如不及时防控和干预，将会引起很多并发症，甚至危及生命。人们若想摆脱痛风，除了要将嘌呤代谢紊乱的情况调理过来，还必须管好自己的嘴，不吃嘌呤含量高的食物。
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嘌呤与痛风到底有什么关系
人体是由一个个细胞堆积而成，它们无时无刻不在进行新陈代谢。细胞的细胞核中含有遗传物质染色体——由核酸和蛋白质组成。当细胞被破坏时，细胞核中的核酸会释放出来。核酸经过氧化分解，就形成了嘌呤。嘌呤在人体内主要是以嘌呤核苷酸的形式存在，它对人体有重要的作用。嘌呤氧化代谢的产物是尿酸。在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。当人体代谢发生紊乱，就会使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，会形成尿酸盐结晶，沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，继而形成痛风。
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为食物中嘌呤含量排座次
食物中摄取嘌呤量的多少会直接影响血液中尿酸的水平，甚至诱发痛风急性发作。因此合理选择饮食是预防高尿酸血症的重要途径。一般根据食物中嘌呤含量的多少，可分为以下三类：
1
低嘌呤食物
每克嘌呤含量＜75毫克，如大麦、小麦、小米、大米、玉米面、淀粉、面包、饼干、动物胶或琼脂蛋糕等谷类及其制品，核桃、杏仁、榛子等干果，哈密瓜、柠檬、橙子、橘子、桃、西瓜、鸭梨、葡萄、菠萝、石榴等水果。
2
中嘌呤食物
每克嘌呤含量75～毫克，如鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、鸽肉等禽肉，猪瘦肉、牛肉、羊肉等畜肉，草鱼、鲤鱼、鳝鱼、墨斗鱼、虾、螃蟹、鱼丸等水产类，油菜、菜花、韭菜等蔬菜。
3
高嘌呤食物
每克嘌呤含量～0毫克，如动物肝脏、肾脏、胰脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、虾类、蟹黄、火锅汤、啤酒、鸡汤、肉汤等。
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减轻嘌呤危害有窍门
海鲜、动物内脏嘌呤含量都非常高，所以有痛风的人除用药物治疗外，更重要的是平时注意忌口。
避免摄入过多的嘌呤，饮食上合理烹饪很重要。
嘌呤是亲水物质，只要经过水的浸渍、煮沸，即可使嘌呤溶出。如荤食属于酸性食物，含嘌呤高，但其营养丰富，为防范嘌呤物质使患者尿酸迅速增高而加重病情，在做法上尽量采用炖、焖、煨、煮等汤食方法。因嘌呤物质有50%溶于汤里，提倡只吃肉，不喝汤。人们喜欢的黄豆属于高嘌呤食物，但制成豆腐后，嘌呤大量流失。
对有痛风的人，控制嘌呤摄入的同时还要禁止饮酒。
饮酒是血清尿酸值升高的重要原因之一。建议痛风病人低盐饮食，大量饮水，每日尿量应达到毫升以上，这将有利于尿酸排泄，防止尿酸在肾脏内沉积。
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选对方子
十味散风组方，食疗加药疗，从根源上治痛风
◆因痛风是由于嘌呤代谢紊乱、排泄障碍导致尿酸升高，尿酸沉积在关节处形成尿酸盐结晶，产生炎症反应，进而引发痛风，所以十味散风组方会从根源上调控嘌呤的代谢及合成，使嘌呤代谢恢复正常，不让尿酸源源不断地生成
◆溶解沉积的尿酸盐结晶和痛风石，并能快速消肿止疼
◆恢复肾脏代谢功能，快速降酸排酸
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