很多人发现，现在我们身边亲友当中，出现高尿酸血症甚至患痛风的人越来越多了。不仅是中老年人发病，而且还出现了年轻化的趋势，成了一种常见病。今天听张三说不能喝酒了，明天又听说李四不能吃海鲜了……怎么生活好了，就有这么多人痛风呢？
得了痛风的人都知道，痛风除了自己身体要忍受如刀割般的痛苦之外，还会影响正常的生活，更可怕的是，痛风晚期还会导致永久性关节畸变等一系列身体机能的退变。据中国社科院调查，中国现有近万痛风朋友，潜在人数1.2亿，而痛风人数还在以每年10%的速度逐年上升，成为人类第二大代谢问题。
痛风是怎么回事？
痛风是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。所以说，痛风的根源就是尿酸值偏高。正常情况下，人体内的尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等的。尿酸的生成三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成。而排泄也是是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。这两种排泄途径只要一种出了问题，就会造成尿酸升高。血中尿酸聚集过多，便会结成晶体，沉积在关节内，从而引起炎症产生剧痛。
痛风病是一种遗传代谢性疾病，具有遗传倾向，有痛风病家族史的人，若不注意吃喝，又不注重自我保健，就容易得痛风。因此，痛风也被人们称为“富贵病”。
痛风的人都需要减肥吗？
一些朋友会问：“尿酸高的肥胖者，有必要减肥吗？”事实上，在高尿酸血症患者当中，超重肥胖的比例的确很大，而这些人必须减肥。健康的减肥既能降低糖尿病和心血管疾病的风险，又能改善代谢功能，对降低血尿酸水平也有好处。
需要注意的是，减肥时万不可追求速度——不是迅速减重，而是慢慢减脂。
这是因为饥饿和营养不良会造成身体组织分解代谢过度旺盛，产生更多的内源性嘌呤；低碳水化合物减肥法和饥饿减肥法还会产生过多的酮酸，增加尿液酸度，影响尿酸排出，这些对于预防痛风都是极为不利的。要在保持营养合理的前提下，加上适度有氧运动，慢慢地减少体重。
痛风患者有哪些饮食禁忌呢？
不喝酒。即便红酒也别随便喝，白酒和啤酒，更应该彻底戒了。
多喝水，拒绝甜饮料。研究表明，甜饮料中的果糖会强烈促进痛风危险。
不吃海鲜和内脏。在急性发作期，海鲜、河鲜都要暂时避免。非急性发作期，可以每天吃一两肉类和鱼类。
无需恐惧乳制品。奶类中的钙、钾、乳清酸等成分都有利于降低尿酸水平，可以作为膳食中优质蛋白质的重要来源。
多吃蔬菜，切记少油烹调。多吃蔬菜，能供应足够的钾和镁。无论浅色蔬菜还是深绿色蔬菜都有好处。烹调蔬菜时不要放太多油。
水果每天半斤即可。半斤的量所含果糖不超过20克，不会造成果糖摄入过高。
豆浆不要喝。大豆中含有的草酸、植酸和嘌呤都保留在豆浆中。虽然豆浆水分较大，稀释了黄豆中的嘌呤，但它的量也比较大，会造成血尿酸水平的暂时性升高。
主食正常吃。注意摄入足够的膳食纤维，精米白面尽量少吃。
总之，高尿酸血症患者只要注意日常生活习惯和饮食习惯，就能较好地控制血尿酸水平，避免痛风发作。比如，要避免过度劳累，避免强烈情绪波动。此外，还要休息好，睡好觉，避免冷刺激，在关节状态许可的前提下做强度不太大的运动，都是有好处的。体内的尿酸恢复正常，维持在一个平稳的阶段了，痛风也就随之缓解了。
来源：北京青年报
主编：曾宁
编辑：谢国豪
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