痛风，被称为“富贵病”，是一种体内尿酸代谢紊乱，导致关节沉积尿酸结晶的一种关节病，但由于痛风具有多并发症、病程长、发作剧烈等特点，痛风一旦形成，轻者损害关节引发疼痛，重则会破会肾脏、增加心血管风险。
而且，痛风也是一种慢性病，降尿酸药物与降糖、降压药物一样，一般都需要长期维持用药。一旦停药，可能会出现尿酸的上升，疾病的反复。但由于降尿酸药物具有药物副作用，吃药不如用饮食来控制并缓解痛风发作症状。
3种食物是天然的排酸药，每天用它煮水喝，降尿酸防三高，效果连医生都惊呼！
1、菊苣
菊苣，又名蓝菊，其性味微苦、咸、凉，临床中常用于治疗湿热黄疸、胃痛少食、水肿尿少等症。现代药理研究证明，菊苣中的菊苣多糖、倍半萜、生物碱类、酚酸类等有效物质，具有降尿酸、降血糖、调血脂、保肝等作用。而且能够通过综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用，恢复人体正常的尿酸排泄，从而降低尿酸，溶解体内尿酸盐结晶。
2、玉米须
玉米须，利水消肿、平肝利胆清热，其中最主要的功效就是利尿，能够有效的改善肾功能，降尿酸、排尿酸；同时，玉米须中含有皂甙、黄酮等物质，是降低血糖、血压的主要成分，痛风患者适合服用的中药之一。
3、栀子
栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、高血压、糖尿病、高尿酸等症。其中栀子中的栀子苷可通过促进尿酸排泄降低高尿酸血症患者的血清尿酸水平。
对于尿酸偏高、痛风患者，以上药食同源的食物，常见的方式是取5-8g煮水喝代替日常的茶饮，但由于中草药植物中的药性被植物外壁所包裹，加上药物中的有效物质含量非常低，传统的方式并不利于有效成分充分稀释出来，所以需要坚持长期食用才能看到明显效果。
想要真正发挥食物药用功效的，通过中草药发酵的方式会更佳，现代医学研究发现，食物经过发酵，不仅可以很好地保留药性，而且其有效物质含量会提升5-10倍，也易于人体吸收。如菊苣栀子益生菌发酵饮品，额外添加桑叶、百合、葛根等，每天喝上两小瓶，对加快尿酸排除、降低人体尿酸含量，防三高等，还无毒副作用，目前这类产品在网上已经很商业化了。
同时，痛风患者在日常生活中，也要注意少摄入高嘌呤、高胆固醇的食物，戒酒限烟、适量运动控制体重来预防痛风病症的加重。
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