痛风患者可不可以吃豆腐呢

在工作中我遇到一些痛风的患者，在经历撕心裂肺疼痛后，由过去的大吃特吃变成了谈嘌呤而色变，对含有嘌呤的食物敬而远之。

痛风急性期要求每日嘌呤控制在mg以内。大豆每g含嘌呤.5mg属嘌呤含量中等的食物，所以在痛风急性期不建议食用。

但是！大豆君变身成豆腐君，豆浆君，豆腐乳君，素鸡君......以后嘌呤就没那么高啦！可以适量的吃哦~

大豆如做成豆腐，一斤大豆可做成三斤老豆腐，由于50%的嘌呤溶解于水，加工豆腐的过程中嘌呤随水走了，豆腐含嘌呤已很少了，如做成豆浆，一斤大豆出豆浆五斤，嘌呤含量也很少。常见豆制品的嘌呤含量（mg/g）：豆浆3.3，内酯豆腐2.0-3.7，老豆腐5.4-7.4，豆干61-73，豆腐乳45-55，素肉26-90。故痛风病人即使在急性期也并非禁用豆制品，如豆腐等豆制品可适当食用。

下面这些食物才是真正高嘌呤mg，痛风的同志们要注意的：

干香菇.5mg，牛肝mg，猪肝.5mg，鸡肝.5mg，鸭肝.5mg，猪大肠.2mg，乌鱼.2mg，鲢鱼.4mg，白鲳鱼.1mg，牡蛎mg，白带鱼.6mg，蚌蛤.3mg

所以，豆制品其实是营养丰富的好同志，之前是咱们误会他啦。咱们还是按照《中国居民膳食指南》推荐的每日食用30克到50克的大豆的标准来吧。（差不多等于g豆腐或g豆腐干或g豆浆），每天都要吃豆制品，可以给你提供优质的蛋白质，千万不要从一个极端跑到另一个极端，均衡的膳食才健康哦。