均衡营养对人体健康而言,是预防、治疗康复疾病的重要手段,对新冠肺炎的预防、治疗和康复来说更是如此。这次新冠肺炎疫情,让我们明白——最佳防疫良药其实就是自身的免疫力。除了防疫、增强抵抗力,我们日常生活中还有不少食物可以预防年老骨质疏松、预防高血压、缓解痛风等。没有药物毒性、没有副作用,通过食疗调节身体机能,提高自身免疫力,尤其对我们老年朋友帮助很大。下面我们来看看,多吃哪些食物对我们健康有益!

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补钙

一般情况下,成年人的骨密度在25到30岁左右达到巅峰,之后就开始逐渐下降,所以不能等到年老骨质疏松的时候,才想起来补钙。尤其是女性,在更年期阶段由于激素分泌的改变,会加大钙质流失的速度。多数人在补钙的时候都会选择购买钙片,其实想要补钙,除了选择钙片之外,也可以从日常饮食中获得足够的钙元素,多吃一些有助于补钙的食物。

1、乳制品

其实在生活中各种乳制品的含钙量也不低,适合各个年龄段的人,乳制品种类繁多,其中的钙质吸收率也比较高,所以特别适合人们来补钙,只是在这里提醒大家奶酪中的含钙量比较高,但是它的热量也不低,建议一次不要吃太多。

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2、绿色蔬菜

很多人都觉得蔬菜里面的维生素比较高,怎么会含有钙呢?其实像我们常吃的菠菜,韭菜,油菜,西兰花等绿叶蔬菜当中的钙含量也很高,夏天也正是吃绿叶蔬菜的季节,既能给身体补充维生素,帮助养肝养肺,同时还能给身体补充各种钙镁钾等微量元素,这些微量元素还能起到协同作用,更能够促进身体对钙的利用率。

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3、水产海鲜

在众多海鲜当中,有虾皮的钙含量比较多,像我们常吃的鱼类贝类食物里面的钙含量也比较多,在夏天要想补钙也要多吃一些海鲜。

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4、豆制品

大家都知道黄豆本身的含钙量是低的,因此很多人都认为豆子不能补钙。其实不然,豆腐富含植物蛋白质、核黄素、大豆异黄酮、钙和镁,是补钙降脂的养生佳品,低温烹饪可以保留更多的营养素。

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结语:在这里还是要提醒大家,在补钙的时候,也要注重补充维生素D,这样才能够更好地促进钙质吸收,有效补钙,在平时也要多晒晒太阳,也是一种不错的补钙方式。

缓解痛风

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年痛风治疗指南数据显示,中国高尿酸血症人群达到了人口基数的13.3%,有近2亿人出现了尿酸异常。导致高尿酸血症的原因,最常见的是遗传因素,还有肥胖、高糖,或高脂血症及摄入过多的高嘌呤饮食,加之有很多药物会抑制尿酸的排泄,导致高尿酸血症。

 “在治疗高尿酸血症中,药物固然重要,但会有一些副作用,用营养治疗的手段,对人体的副作用可以控制得更低一些。”医院临床营养科主任柳鹏说,从医学营养治疗角度,现在更多的是通过控制高嘌呤食物的摄入来解决。其实,人体尿酸合成需要黄嘌呤氧化酶这个关键酶,如果能用天然的营养物质来影响到这个酶的活性,就可以改善患者的血尿酸水平。

“大麦为药食同源植物之一,其嫩叶中含有芳香性黄酮类化合物、多酚类化合物和多种营养成分,研究表明黄酮类化合物可通过抑制黄嘌呤氧化酶活性而阻断尿酸生成。”浙江大学医学院附属第二医学院临床营养科主任张片红说,实验证明碱麦素存在一定的植物化学物成分,具有一定的黄嘌呤氧化酶抑制剂活性和抗氧化性活性,能有效改善高尿酸血症,是潜在的膳食干预剂,可用于改善、缓解高尿酸血症。

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1、大麦

大麦常与粳米同食,也可磨粉制糕作面食用,还可煮茶饮服,亦可酿造啤酒,大麦淀粉含量略低于大米、小麦,而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米,有健脾开胃的功效。因其性凉,故身体虚寒者应少食或不食。

2、多喝水

喝水可以让身体代谢更多废物,包括尿酸,如果你已经患痛风了,一定要注意多喝水。

3、牛奶

尤其是脱脂牛奶,嘌呤、脂质含量低又富含蛋白质,痛风患者适合饮用。

4、柠檬、橙、醋、酸奶

虽然这些口感是酸的,但消化后呈弱碱性,属于碱性食品,可减少尿酸重吸收,增加尿酸排泄。

降血压

高血压是一种常见病和多发病。一起来看看预防高血压的一些食物。

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1.浆果

蓝莓和草莓含有抗氧化物花青素。研究发现,摄入花青素多的人,高血压风险降低8%。不妨把浆果当零食或饭后甜点,也可加入冰沙或燕麦中。

2.香蕉

香蕉含大量钾元素,有助控制血压。美国心脏协会建议,成年人每天应摄入毫克钾。富含钾的食物还有牛油果、哈密瓜、比目鱼、蘑菇、土豆、西红柿、金枪鱼、枣、深绿色蔬菜等,但肾病患者应寻求医生指导后食用。

3.开心果

开心果、杏仁都有助降高血压,无盐的坚果更健康。

4.黑巧克力

一项回顾研究表明,巧克力能降低一般人群和高血压前期患者的血压。建议选择70%以上可可含量的高品质巧克力。

5.猕猴桃

研究发现,每天吃3个猕猴桃,8周后血压显著降低。其富含的维生素C可能是“功臣”。

6.西瓜

西瓜中的瓜氨酸可帮助控制血压,它能促使身体产生可放松血管、增加动脉弹性的一氧化氮,加快血液流动。

7.燕麦

一项对28个实验的回顾研究总结,燕麦、大麦中的葡聚糖可降低血压。建议用燕麦粥开启一天的生活,还可以常喝大麦茶。

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8.大蒜

大蒜可增加一氧化氮的合成,有助扩张血管,其主要活性成分大蒜素有益健康。炒菜、煮汤、煎蛋卷时都可加入大蒜,能够提鲜。

9.奶

奶和酸奶是富含钙的食物。多项研究显示,补充约毫克钙后,所有结果均显示,受试者血压轻度下降。美国心脏协会指出,酸奶可降低女性患高血压风险。建议喝不加糖的天然酸奶,并加入鲜果或坚果。不提倡用超过钙参考摄入量的补充剂来防治高血压。

10.肉桂

研究表明,肉桂能使短期收缩压降低5.39毫米汞柱,舒张压降低2.6毫米汞柱。日常饮食中可以用肉桂作为调料或替代糖。

11.小扁豆

它是素食蛋白质和纤维的极佳来源,有助降低血压,添加到沙拉、炖菜、汤里都很美味。

增强免疫力

一些天然抗生素,便是我们日常生活所闻的一些食材。常常吃这种天然抗生素能够增强抵抗力、增强免疫力和抵抗能力等健康保健作用,还能抵挡一些病症的困惑。以下这种蔬菜水果,都含有天然抗生素,你能在日常饮食中多吃一些。

1、香菇

香菇中也有很多的菌类核糖酸,能合理抑止病菌生成与繁育。另外,香菇中的营养元素还能推动身体基础代谢、提高人的身体素质,针对肝炎、病毒性感冒、慢性胃炎等都是有不错的輔助医治功效。

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2、姜片

姜片能够参加组织细胞调整免疫力,提高溶菌酶特异性,对女士阴道霉菌有不错的抑制效果,还能合理除去身体皮肤、手指甲中所感染的一部分病菌。

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3、马齿笕

带有丰富多彩的天然抗生素,能抑制并杀掉消化系统粘膜的大肠杆菌、痢疾杆菌等,改进恶心想吐、呕吐、腹痛等病症,另外,还能合理缓解皮肤红痒、头发毛囊感染等病症。

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4、油麦菜

油麦菜别称卷心菜,被称作“溃疡痊愈因素”,对身体各种各样溃疡有很好的医治功效,能推动创口痊愈,是胃溃疡、口腔溃疡病人饮食疗法的优选食材。

5、小茴香

小茴香醚是小茴香中十分活跃性的一种成份,它对大肠杆菌、痢疾杆菌及变形杆菌等都是有非常好的抑制效果,可防止、医治多种多样感染性腹泻。

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6、箩卜

箩卜中带有很多“干扰素栓诱生剂”,它是一种抗病毒治疗性的物质,能刺激性身体造成干扰素栓,对病毒性疱疹等病症拥有不错的预防功效。萝卜生吃最好是,在咬合全过程里能推动成分很大水平地释放出来。

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7、葱根与蒜头

都带有很多蒜头新素,对葡萄球菌、链球菌感染、皮肤真菌有一定的抑制效果。如患呼吸道感染、痢疾、肠炎等病症,可适当服用葱根与蒜头。

本期内容为上海养老网整理,资料综合自夏季这样饮食才能防痛风,作者:医院肾脏内科主治医师,协和医科大学八年制博士王炜;营养不仅防病还能治病作者:熊建;中国中医药报、生命时报;人民网-人民健康网;

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