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对于痛风患者来说
每天都要在吃不吃肉的边缘挣扎
一边是食物链顶端的欲望
一边是革命本钱的健康
真的很难权衡呀
痛风患者真的一点肉都不能吃吗
痛风患者对于肉类该如何选择？
1、中低嘌呤肉类适量吃不是所有的肉类都是超高嘌呤的食物，比如常见的鸡肉、青鱼、白鱼等属于中低嘌呤的食物，痛风病友可以适量食用。
2、中高嘌呤肉类限量吃猪、牛、羊等畜肉;鸽子、鹌鹑、火鸡等禽肉;鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类;牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等。这些肉食的嘌呤含量较高，限量食用，而在急性发作期不要食用。
3、超高嘌呤肉类尽量不吃肝、肾、脑、脾等动物内脏;多数海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等水产品;浓肉汤、浓鱼汤、火锅汤和羊肉火锅汤等。这些肉类的嘌呤含量非常高，尽量不要食用。
食用方式也不同
1、注意烹饪方式水煮是减少肉类嘌呤最好的烹饪方法，因为嘌呤是可以溶解在水里的。在烹饪肉时，先把肉先切成片或丝，然后焯水，再进行下一步烹饪，这样能使部分嘌呤溶解在水中，减少嘌呤摄入。可以把肉先用水煮熟后再拌点调料吃。
2、吃肉不喝汤很多人觉得喝汤比较营养，但实际上肉汤含嘌呤更高，这是因为肉上的嘌呤在水煮之后，溶解在水里。
3、少吃加工肉少吃火腿、腊肠、热狗等加工肉制品，他们的盐含量高，对痛风很不利，而且加工肉还会增加癌症风险。
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