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第69期
各位好久不见，我是营养师怪瘦君，你们还想我吗？一转眼已经是阳历年年了，去年下决心减肥的你，愿望实现了吗？有人说没有实现，其实也没有关系，减肥这事本来就不能着急。只要严格按照怪瘦君教给你的方法来做，相信你一定能收获理想的身材，所以，慢慢来吧！好了，言归正传，继续我们今天的话题！在我接待的客户中，有很多痛风和高尿酸血症患者，他们经常会问我，为什么我会得这个病？饮食上要注意什么？应该怎么减肥？今天这篇文章将为你回答这些问题。为什么这么多人得痛风？
很多朋友在体检中会发现自己的尿酸偏高，于是便怀疑自己是不是得了痛风。一、什么是高尿酸血症？国际上定义为：正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平：
男性血尿酸μmol/L，女性血尿酸μmol/L。
高尿酸血症不一定会引起痛风，血尿酸水平越高，未来发生痛风的可能性越大。痛风一般都伴有高尿酸血症，但对于急性痛风关节炎发作时血尿酸水平不一定都高。
二、什么是痛风？痛风属于代谢性关节炎。发病的原因是血里面的尿酸过高，导致超过了尿酸盐在血液里面的溶解度，析出结晶。这些针状的结晶沉积在关节里面，就引起了关节的红肿热痛发作，我们叫做痛风。痛风最常发病的关节是大脚趾，但发病的关节不限于此，还常见于手部的关节、膝盖、肘部等。三、为什么现在这么多人得痛风？除了遗传因素外，与生活因素也分不开，其中6个原因中，一半都与吃有关。肉类饮食太多过去人们大多以谷类食物为主，而现在我们的食物结构变成了以肉类食物为主。大量肉类食物中的嘌呤，就会转化为尿酸，大大超出了生理代谢和排泄能力，导致高尿酸血症，所以痛风的发病率迅速升高。甜饮料喝的太多大部分甜饮料中都含有果葡糖浆，进入身体之后会代谢生成嘌呤，嘌呤过多就会增加痛风的几率。吸烟、喝酒人群增多抽烟的人比正常人高35%的可能性得痛风/高尿酸血症。另外，喝酒也会诱发痛风，所有的酒类都会。其中啤酒最快，啤酒中含二氧化碳，吸收迅速，且二氧化碳会转化成碳酸，降低pH值，引起尿酸排出受阻。肥胖人群增多肥胖人群更容易高尿酸，大部分人的肥胖是由于爱吃爱喝但又不爱运动导致的。运动的太少现在的人们大多都抽不出时间去运动，或是不爱运动。但其实，适量的运动可以加速新陈代谢，有利于身体废物的排泄，其中就包括尿酸。熬夜太多，压力太大近年来痛风逐渐年轻化，其中一个诱因就是年轻人的压力过大，加班熬夜过多，过度劳累可使人体自主神经调节紊乱，从而引起尿酸排泄减少，容易诱发痛风。四、如何预防痛风？??戒烟、戒酒。
??少吃高糖食物，尤其是果葡糖浆食物，不喝糖饮料。
??充足喝水。防尿酸升高的首要任务是多饮水，每日饮用的水量要保证大于毫升。（差不多是1瓶大瓶可乐的量）
??控制体重。
??控制每日肉类摄入量，增加新鲜蔬菜摄入。
??适量运动。痛风患者不适宜剧烈运动，剧烈运动是痛风发作的第三位诱因。
高尿酸血症痛风人群的减脂食谱
早餐
饭前半小时先喝杯ml温白开/牛蒡茶草莓味奶昔1包鸡蛋1颗（水煮蛋/水波蛋/温泉蛋/水煮荷包蛋/蛋羹等均可）一碟蔬菜（一拳头的量）上午加餐
1杯无糖酸奶
午餐
饭前半小时先喝杯ml温白开/牛蒡茶主食（半拳头到一拳头的量，粗杂粮为主）一碟蔬菜（一拳头的量）一小盘肉类，如牛蹄筋、去皮禽肉、瘦牛肉、猪里脊（一手掌心大小的量）下午加餐
1根能量棒/1个猕猴桃/1瓣柚子/1个橙子/1个小苹果/1小根小黄瓜晚餐
饭前半小时先喝杯ml温白开/牛蒡茶一碟蔬菜（两拳头的量）一小盘肉类，如牛蹄筋、去皮禽肉、牛腱子、猪里脊（一手掌心大小的量）备注：
1、低嘌呤饮食：食物中的嘌呤含量一般为动物内脏＞鱼、肉＞干豆、坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果。因此，高尿酸血症患者应禁食动物内脏、海鲜、动物汤（骨头汤、鸡汤、肉汤）、菌藻类及啤酒等。
2、低钠低脂饮食：饮食宜清淡，限制食用盐的摄入，食用盐中的钠有促进尿酸沉淀的作用，每天应限制在3~6g。同时应减少脂肪摄入，脂肪会减少尿酸的排泄。
3、多饮水可以稀释尿液，增加排尿量，可以促进尿酸的排泄，防止尿酸盐的形成与沉积，同时还能降低血液粘稠度。一般建议高尿酸血症患者每天饮水量在~0ml，同时建议睡前及夜间排尿时各饮水ml，以维持夜间尿液的稀释度，降低高尿酸性肾病的发生。
好了，以上就是本期全部内容。如果还有不明白的地方，可以在后台给怪瘦君留言，咱们下期见。温馨提示
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