痛风患者吃碱性食物能降尿酸虽然不能达到目

　　痛风是一种常见的关节炎疾病，根据近几年的数据显示，每个年龄段都可能诱发痛风，而且男性发病率高于女性。经常在夏天和晚上发作，难以忍受。

　　每当体内尿酸浓度过高时，更多的尿酸盐沉积在关节处，身体的免疫力就会受到影响，从而导致关节疼痛。为了帮助身体稀释尿酸，最常见的做法之一是喝足够的水，以避免尿酸沉积在关节处。

　　喝水是一方面，有人问：痛风的原因是尿酸水平过高，那么多吃碱性食物会降低尿酸吗？

　在回答这个问题之前，我们先普及一下什么是碱性食品。所谓碱性食物主要是指属于阳离子的物质，如钙、钠、钾、镁等。经过人体消化吸收，所以它就是所谓的碱性食物。

　　对于痛风患者来说，吃碱性食物并不能降低尿酸或治疗疾病，但大多数蔬菜都是低嘌呤食物，富含膳食纤维、矿物质和维生素，有助于身体排出尿酸。例如，痛风患者可能希望多吃这些“碱性蔬菜”。

　　莲藕：现在是吃莲藕的季节。根据中医记载，莲藕可以生吃，也可以熟吃。它具有消食止泻、健脾开胃、滋阴益气的功效，是一种上等产品。对于痛风患者来说，莲藕富含碳水化合物。每克莲藕含47千卡，膳食纤维2.2克，维生素C19毫克，镁14毫克，钙18毫克，是一些主食的完美搭配。

　　市场上卖的莲藕，七孔莲藕更适合凉拌，或者焯水后炒。九孔莲藕淀粉含量高，水分相对较少，适合煲汤。

　　蘑菇：有些痛风患者认为蘑菇是升高尿酸的利器，但其实最重要的还是看你吃的是哪种蘑菇。如果干香菇嘌呤含量较高，水分较少，说明风味更浓，嘌呤也会上升。

　　这个时候要警惕所有的蘑菇汤和火锅，急性痛风期间不宜食用，新鲜蘑菇要适量使用。

　　油菜籽：油菜籽不仅是绿叶蔬菜的代谢物，也是补钙之王。每克的钙含量高于牛奶。但是因为是植物性食物，吸收利用率低，所以比牛奶好，但是每天吃它是促进尿酸排出的好帮手。茄子：茄子是为数不多的深紫色蔬菜。它的外皮富含花青素等抗氧化成分，有利于女性抗衰老。痛风患者吃东西后不用担心尿酸升高。最好的吃法是淡茄泥，适合低热低湿的减肥。