必读四低两多一禁忌nbsp

夏季到了，

来份炸鸡啤酒是不是爽歪歪，

可是，吃完之后就病歪歪了。

痛风病人伤不起啊，

美食美酒远离我，

萝卜青菜伴随我，

这是要出家的节奏吗？

说起来全是泪啊·······

痛风，也是人们常说的“富贵病”，属于代谢综合征的一种。对痛风患者的饮食来说，是有一些特殊要求的。目的是为了减少尿酸的摄入，同时尽可能增加尿酸的排出。具体应该注意以下几点原则：

水是生命之源，多喝水不但能美容、养颜、助消化、还有利于尿酸排出，预防尿酸肾结石！因此，不管是不是痛风病人，多饮水是有好处的。

痛风病人提倡每日饮水毫升以上（约8~10杯），但肾功能不全及心肺功能异常者需根据病情限制水的摄入量。

饮水宜选用白开水，浓茶水、咖啡、可可等有兴奋自主神经系统的饮料，应避免饮用。

正常人每天嘌呤摄入量为~毫克，痛风病人应长期限制膳食中嘌呤的摄入量，防止体内尿酸生成增加。

高嘌呤食物如动物内脏、鲜、豆类等属饮食禁忌。

由于体重指数与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应限制能量摄入。对超重患者可在原每日摄入总能量的基础上减少10%~15%；每月减少体重0.5~1公斤，使体重逐渐降至理想体重范围；切忌减体重过快，容易引起痛风的急性发作。

痛风患者除需控制含嘌呤高的食物外，还应适当减少膳食中蛋白质摄入量，蛋白质供应以植物蛋白为主。

痛风患者不宜选用肉类、禽类和鱼类的内脏；此外，由于嘌呤易溶于汤中，各种肉汤嘌呤含量很高，需将瘦肉、禽类经煮沸后弃汤食用。

痛风患者易患高血压、高脂血症和肾病，应限制钠盐摄入，用盐量2~5克/天为宜；

由于脂肪氧化产生能量约为碳水化合物和蛋白质的2倍且有阻碍肾脏排泄尿酸的作用，所以，痛风患者应该限制脂肪的摄入量，选用含脂肪少的鸡脯肉、鸭胸肉等；选用植物油而不用动物油，并采用少油的烹调方法。

蔬菜、水果在体内代谢后，可使尿液碱性化，增加尿酸在尿中的可溶性；蔬菜和水果中含有丰富的维生素，能促进组织内尿酸盐的溶解。

痛风病人应多食用蔬菜、水果，西瓜和冬瓜不但属于碱性食物，而且还具有明显的利尿作用，对痛风病人更为有利。

酒精代谢使血乳酸升高，乳酸可竞争性抑制尿酸的排出；特别是啤酒本身即含有大量嘌呤，可使血尿酸浓度增高。

所以，在临床上常可见到一次性饮酒过量伴进食高嘌呤、高脂肪饮食后诱使痛风发作的典型病例。

听起来还是挺可怕的，这七原则你记住了吗？“四低、两多、一禁忌”。

看到这些，我只想说，不要理我，让我一个人静静！

医院专家原创编辑，

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