痛风患者这样吃，保证尿酸妥妥的一

1.痛风患者食用蔬菜、水果、五谷杂粮和调料要不要限制？

首先说蔬菜，大部分蔬菜嘌呤含量较低，属于低嘌呤食物，香菇、紫菜和芦笋等嘌呤含量最高，属于高嘌呤食物。

急性发作期尽量不吃嘌呤含量高的蔬菜，缓解期可以适量吃点，建议每周可以吃1～2次，每次不超过50g。

特别提醒，葱蒜类虽然嘌呤含量不高，但由于刺激性较强，容易诱发痛风急性发作，建议尽量少吃。

再说水果富含维生素、矿物质和植物化学物，非常有益于健康。但绝大多数水果里面都含有一定量的葡萄糖、蔗糖和果糖。

果糖能加速尿酸的合成，蔗糖分解后会产生果糖。果糖在蜂蜜中含量最高，添加了蜂蜜的果汁饮料最好不喝。

另外，果脯、果干的含糖量很高，尽量少吃，最好选择新鲜水果。中国居民膳食宝塔建议水果每天吃-g，大家可以参考一下。

接着说谷类是我们能量的主要来源，一日三餐中都有主食。谷类中，粗粮比细粮嘌呤含量高，麦麸、米糠和麦胚属于中等嘌呤含量，建议每天粗粮细粮搭配着吃，粗粮占主食的1/3就可以。

最后说调味品大家只要记住有两大类调味品需要限制就可以了。第一类是含钠量高的调味品，如食盐、味精、酱油、酱类、腐乳和咸菜，因为钠会促使尿酸沉淀，不利于尿酸排出；第二类是刺激性的香辛料，比如芥末、胡椒、辣椒等，会诱发痛风的急性发作。

2.豆腐、香菇和韭菜哪种食物嘌呤含量最高？

香菇属于高嘌呤含量的食物。

豆制品嘌呤较高，但每天1杯豆浆或者2两豆腐，不会引起嘌呤摄入量的明显增加，故可以适当吃。

韭菜嘌呤含量很少，但是刺激性较强，容易诱发痛风急性发作，建议尽量少吃。

3.香菇是菌类，要少吃，那银耳和木耳呢?

木耳的嘌呤含量并不高，所以痛风患者可以放心食用。银耳则属于中等嘌呤含量的食物，吃的时候要注意控制在10～20g左右！

4.豆腐可以适当吃，那么黄豆和豆芽呢?

豆芽和黄豆属于中等嘌呤含量的食物，也要少吃。

5.除了提到的这些，蔬菜里还要注意什么？

腌制后的蔬菜如酸菜、腌菜和泡菜要少吃：含钠量增多；嘌呤含量高的蔬菜如芦笋、香菇、紫菜要警惕；深色蔬菜如芥蓝、油菜、红萝卜、紫甘蓝等可多吃

6.痛风患者要远离哪种水果?

草莓的嘌呤和果糖含量高。如果和含钙高的食物同食，会造成尿路结石，影响尿液排出，建议痛风病人少吃草莓。

樱桃中含有一种神奇的植物化学物——花青素，有抗炎作用，可以减轻痛风患者的疼痛。每天应吃20颗。

猕猴桃可多吃，维生素C含量较高，VC可以促进组织中尿酸盐的溶解。

7.这么多水果，哪些危险，哪些不危险，怎么记呢？

少吃含糖量高的水果：葡萄干、柿饼、干枣、桂圆干、菠萝蜜、香蕉、椰子、鲜枣、红果；

适当吃含糖量少的水果：西瓜、甜瓜、柠檬、杏、李子；

多吃含维生素C多的水果：刺梨、酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃；

适当吃紫红色水果：葡萄、蓝莓、树莓；

健康同行，有你有我

淘宝店铺：和康医疗保健

▼

国内最大的痛风科普平台

爱在无微不至

痛风知识论坛

强健意志/普及知识/幸福一生

专注健康生活

给你不一样的贴心与关爱

赞赏