首先，要限制高嘌呤食物的摄入，这对于防治痛风十分重要。
含嘌呤较高的食物（每克含嘌呤―0毫克）包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、肉末、肉汤、肉汤、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类。这类食物对痛风患者来说，无论处于急性期还是缓解期，均属禁用。
其次，含有中等量嘌呤的食物凡痛风的缓解期，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。
含有中等量嘌呤的食物（每克中含嘌呤50―毫克）包括鱼、肉、禽、贝类、虾、螃蟹、干豆类、扁豆、豆腐以及笋干、金针菜、银耳、龙须菜、菠菜、蘑菇、芦笋、花生、腰果、芝麻等。
再者，含少量嘌呤的食物痛风病人可随意选食，不必严格控制。
含少量嘌呤的食物（每克中含嘌呤小于50毫克的）包括五谷类的大米、大麦、小麦、燕麦、面包、面条、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、通心粉，淀粉，蛋类的鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，奶类的牛奶、乳酪、冰琪琳，饮料类的汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、苏打水、汽水，以及各种水果、蔬菜和油脂等。
（个人意见，由于维生素Ｂ1是嘌呤分解代谢的重要催化剂，故果汁一类要慎吃）。
同时注意：发作期要严格控制高嘌呤食物的摄入，缓解期可以适当放宽食谱，但一定要根据自身情况，以及食用后的身体反应，不可千篇一律！
秦涛赞赏
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