健康丨痛风病人快来看，你所不知道的秘密

医院呵护骨骼健康！

痛风和很多饮食禁忌联系在一起，比如“不能同时海鲜+啤酒”，“不能吃豆制品”、“不能喝火锅汤”等等。这些禁忌是真的吗?

　　痛风是一种代谢病，简单的说就是人体对一些东西(比如啤酒、海鲜、甜饮料、豆制品)的代谢过程的某个环节出了问题。它的中心内容在尿酸，人体内有一种叫做嘌呤的物质，它的代谢发生紊乱，就会导致血液中尿酸增多。

　　尿酸每日的生成量和排泄量大约相等

　　生成量：1/3来自食物，2/3由体内自行合成

　　排泄量：1/3肠道排出，2/3肾脏排泄

　　血尿酸一旦超出正常值，便会形成尿酸盐!尿酸盐随血液流到达下肢的远端，在关节及其周围以结晶形式沉积，并压迫该处神经，就是传说中的痛风。

　　大概过程：首先关节有尿酸结晶出现;接着免疫系统犯我德邦者，虽远必诛，跟尿酸结晶大战三百回合;然后神经系统发威，让你睡，我疼死你;结果你就会在某个风和日丽的早晨

　　被活生生疼醒。。。

　　现在痛风患者多了起来，不仅中老年人发病，还出现了年轻化的趋势，成了一种常见病。在临床上，男性尿酸正常值为～umol/L，女性尿酸正常值为89～umo1/L，超出指标，即为高尿酸。

高尿酸的非药物干预原则

　　1、适当有氧运动

　　一定不可以做剧烈的运动，以免关节过劳。最好选择游泳、太极拳、乒乓球之类的有氧运动。

　　2、多喝白开水或淡茶水

　　每日-ml，每天的排尿量能控制在ml左右是最好的。不饮浓茶、咖啡、甜饮料。

　　3、素食为主

　　多吃紫皮茄子、上海青、生菜，叶菜类忌食菠菜，豆类要少吃或不吃，多吃水果，每日g为宜。

　　4、少吃肉

　　海鲜和动物内脏以及老汤(高汤)火锅是要严格禁忌的(河鲜可以吃，吃后要多喝水)，瘦肉、鸡鸭肉等应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

　　蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。

　　5、啤酒不要喝，其它酒不饮或严格限制。

　　6、养成每天或经常用热水泡脚的习惯

　　水温40度左右，每次不少于20分钟，不高于30分钟，额头微微出汗最好。泡脚时，可以适当加点活血化瘀的药材或植物精油。

　　7、每半年检查一次尿酸，力争控制在以下。

　　注：所有降尿酸或号称治疗痛风的药物，对肾脏、肝脏的副作用都很大，用药物降尿酸时一定要严格遵照医嘱。

　　禁吃高嘌呤食物

　　(每克食物中含嘌呤—0mg)高尿酸、痛风患者禁食

　　1)畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁

　　2)水产品：鱼类(带鱼、鲳鱼、沙丁鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等)贝壳类(蛤蜊、淡菜、干贝等)虾类(海虾、虾米、海参等)

　　3)豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等

　　4)其它：酵母粉，各种酒类(尤其是啤酒)等

　　少吃中嘌呤食物

　　(每克食物中含嘌呤25—mg)高尿酸、痛风患者少量食用

　　1)畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉

　　2)水产品：鱼类(草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼河鳗等及其制品鱼丸、鱼翅等)、蟹、香螺等

　　3)豆类及其制品：干豆类(绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆等)，豆制品(豆腐、豆腐干、豆浆、豆芽等)

　　4)蔬菜类：菠菜、笋、鲜豆类(四季豆、毛豆、蚕豆等)、海带、银耳、花菜、蘑菇等

　　5)其它：花生、腰果、芝麻、莲子、杏仁等

　　适量低嘌呤食物

　　(每克食物中含嘌呤小于25mg)高尿酸、痛风患者适用

　　1)主食类：精致米面及其制品(面包、糕点、饼干等)、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等

　　2)奶蛋类：奶类及其制品(鲜奶、奶酪、奶粉等)、蛋类及其制品(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)

　　3)蔬菜类：青菜类(白菜、卷心菜、莴笋、芹菜、番茄等)瓜类(黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等)萝卜(白萝卜、胡萝卜等)土豆、芋艿、辣椒、洋葱、大蒜、葱、姜、木耳等

　　4)水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等

　　煮出来以后越鲜的东西，比如海鲜，比如菇类，通常嘌呤含量都不低。因为含氮量通常决定了鲜味，而嘌呤是高氮有机物。

　　如果说高嘌呤饮食是尿酸蓄积“开源”因素，那么高糖就是另一个重大的风险因素，尽管它本身含有的嘌呤量往往很低，但是高果糖浆的摄入量与血液中的尿酸含量正性相关。所以一般结论是“糖会导致血液中尿酸含量增加”。

　　所以痛风病人，啤酒加海鲜真的不能吃，并且甜饮料也要控制住!

　　有症早治，无症预防，一旦发现什么不适，就需要立即咨询专业医生，把病情控制在源头之上，无症预防才是治病的最高境界。