从事内分泌代谢专业临床工作与研究21余年，在内分泌代谢常见疾病--痛风/高尿酸血症、糖尿病及其急慢性并发症、甲状腺疾病、肾上腺疾病、生长发育异常、生殖内分泌疾病等的诊治方面积累了丰富的临床经验。前两天来我这看病的一个二十来岁的小伙子，国外呆久了，回国馋得不行，海鲜大快朵颐，尿酸值上升到多，直接就发痛风了。刚过了啤酒小龙虾的夏天，又迎来了大闸蟹盛行的秋天。不少中老年人患有“三高”，知道饮食应该少油少盐，却对“第四高”——高尿酸血症的饮食禁忌缺乏了解，不知道有些人吃多了海鲜也会对身体埋下严重的隐患。为什么要控制饮食病从口入，高尿酸血症也和饮食习惯紧密相关。我在这篇文章《你或许还不了解的“第四高”，已经殃及1.2亿中国人了》中解释了嘌呤这种物质引起尿酸值升高的原理，也表明那些高嘌呤含量的食物对一些人来说是很危险的。中国人高尿酸血症的患病率在10%左右，而中老年人中高尿酸血症的患病率已经上升到20%！高嘌呤引起尿酸升高可能会直接导致痛风，并且有引发肾脏类并发症的危险。中老年人的患病率不断上升，代谢功能减退，高尿酸血症也成为心血管系统疾病的独立危险因素，科学饮食预防血尿酸升高变得尤为重要。“四个限制，两个增加”饮食原则四个限制是指，限制能量摄入，达到理想体重；限制高嘌呤饮食；戒酒；限制果糖，限制碳酸饮料及水果的摄入。两个增加：增加新鲜蔬果，每天g；增加水分摄入，每天1ml-ml。对于高尿酸血症患者，这项原则是要严格遵守的。尿酸值正常的中老年朋友可以参考这项原则根据自身身体状况，养成良好的饮食习惯，谨防血尿酸值升高！常见食物嘌呤含量表这张表包含了各种蔬菜、水果、肉类等食物的嘌呤含量，对于高尿酸血症患者来说，超过毫克/百克：不宜食用；50~毫克/百克：急性期不宜选用；少于50毫克/百克：适宜选用。平时我都会建议我的患者彩印这样一张表，贴在家里的墙上，更方便来控制嘌呤的摄入量。要注意的是，不能想当然地认为类似的食物嘌呤量就差不多，例如香菇嘌呤量严重超标，而蘑菇却完全在安全范围内。一日三餐，怎样控制尿酸值？1.坚持吃早餐多吃早餐为什么能控制尿酸值呢？从上面那张表里我们可以看到，早餐食物的嘌呤含量一般都比较低，而且多含有较为优质的蛋白质。2.午餐需控制而午餐嘌呤含量比较高，如果食入过多肉类和海鲜，下午就应该多喝水，并通过合适的运动来促进尿酸排泄。3.晚餐必清淡睡眠时饮水量较少，血液循环变慢，温度也较低，对于高尿酸患者来说，尿酸盐沉积很容易引发痛风。所以高尿酸血症患者晚餐尽量不要食用高嘌呤食物，非高尿酸血症患者也一定要注意晚餐嘌呤的摄入，医院检查尿酸值，防止盲目饮食导致尿酸升到危险值。
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陈海冰医生-门诊时间
1、周1上午，专家门诊（地点：医院，漕宝路8号，门诊5楼；交通：地铁1号线、12号线漕宝路站）
2、周2下午整合门诊（地点：医院内分泌科门诊5楼；内分泌科+超声科联合可以在就诊当天拿出初步治疗方案）
3、周4上午专家门诊（地点：医院内分泌科门诊5楼）
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