高尿酸血症是中老年人的常见多发疾病，随着年龄的增高其发病率不断攀升，它深刻地影响着现代人的生活质量，因此也成为茶余饭后谈论的焦点问题之一。由于嘌呤是尿酸的来源，而它大量来自于饮食，因此，良好的饮食控制是防治高尿酸血症的第一道门槛。
最基本的原则
多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物。
低嘌呤食物包括：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜等
中嘌呤食物包括：肉类、豆类、海鲜等
高嘌呤食物包括：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类等。
日常饮食分析
1.水：宜大量饮用，每日应该喝水ml至ml，可促进尿酸排出
2.酒类：酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，特别是啤酒、白酒易诱发高尿酸血症，禁止饮用；但红酒有轻微降尿酸作用,可以适量喝一点。
3.饮料：果糖类（如橙汁）可导致尿酸增高，不宜饮用；咖啡、茶、酸奶、低脂奶都不会使尿酸升高，甚至有一定的降尿酸的作用，可适量饮用。
4.碳水化合物：可促进尿酸排出，如米饭、馒头、面食等，宜食用。
5.水果：樱桃具有降低尿酸的作用，可食用。
6.蔬菜：菌菇类（如蘑菇、香菇）比有些肉的嘌呤含量还要高，带豆的蔬菜（如黄豆、扁豆）等嘌呤含量相对比较高，不宜食用；茄子、黄瓜和绿叶菜嘌呤含量很低，可放心食用。
7.肉类：白肉（如鱼肉、鸡肉等）比红肉（如牛肉、羊肉、猪肉等）嘌呤含量稍低一点，需谨慎食用；肉汤应避免食用。
8.内脏：各种内脏（如心、肝、脑、肾、肺等)都是高嘌呤食物,严禁食用。
9.海鲜：绝大部分的海鲜嘌呤含量都比较高，其中海鱼、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量最高，其次是贝类、海蟹等，应禁止食用；海参、海蜇是海鲜里面嘌呤含量最低的，可适当食用。
10.脂肪：脂肪可减少尿酸排出，应少吃。
11.盐：少吃，每天应该限制在2克至5克以内。
另外，除了注意饮食外，还应注意避免使用抑制尿酸排出的药物，如青霉素、喹诺酮类、抗结核药、小剂量的阿司匹林、环孢素、部分钙离子拮抗剂等。
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