利群nbsp健康高尿酸血症患者

什么是高尿酸血症？高尿酸血症（HUA）又称痛风，是指在正常嘌呤饮食（家常普通饮食）状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于μmol/L，女性高于μmol/L，即称为高尿酸血症。饮食控制对高尿酸血症很重要饮食控制方法要点：减少摄入（限制高嘌呤食物），增加排泄（多饮水和碱性食物）补充足维生素。1.一天嘌呤的摄入量限制在~mg以内选用含嘌呤低的食物，禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。对含嘌呤高的食品，先加水煮炖，弃汤可降低嘌呤含量。2.蛋白质及脂肪的摄入要适量由于嘌呤中的氮是由蛋白质提供的故每日摄入蛋白质应在50~65g之间，同时脂肪摄入也要少些，脂肪可减少尿酸的排泄，摄入量控制在50g左右，以植物油为主。3.碳水化合物可增加尿酸的排泄，为机体提供能量以植物性食物为主，但也不要过量，需控制每天饮食中的总热量，避免肥胖。4.平时还要保证充足的维生素，水和碱性食物新鲜水果和蔬菜多属碱性食物。蔬菜水果中含有钾可以促进肾脏排出尿酸。5.选择含嘌呤低的食物精白米、玉米、馒头、面条、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、龙眼、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、杏仁、核桃、果酱等，嘌呤含量低。友情提示：痛风患者应适当地控制高嘌呤食物的摄入，并不提倡长期坚持低嘌呤饮食，因为长期坚持低嘌呤饮食会造成患者营养不良，降低生活质量，具体的做法应当视个人病情而定。其他注意事项1.减肥对髙尿酸血症有益处研究发现高尿酸血症与患者肥胖及血脂代谢异常具有显著相关性，高尿酸血症能增加Ⅱ型糖尿病患者代谢紊乱的机会，并促进并发症的发生和发展。2.饮酒,浓茶易诱发通风发作发生痛风的风险依酒的种类而异，啤酒风险最高，远高于烈性酒。适度饮用葡萄酒不会增加痛风发生的风险。酒精的摄入量也与痛风发生有很强的相关性。3.大豆与豆制品是不同的黄豆、黑豆等豆类的确是属于含嘌呤较高的食物，但是在大豆制作成豆腐、豆干的过程中，大量嘌呤会随水而流失，所以豆制品中的嘌呤含量很少。然而豆浆在制作过程中，嘌呤基本上没有损失，一杯浓豆浆相当于25克瘦肉中所含的嘌呤，所以豆腐可以吃但豆浆应谨慎。图文编辑/营养科陈周慰、俞晓婷







































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