引起痛风的大多数原因都是由于饮食不当造成。所以在痛风的治疗中，饮食疗法是很重要的一环。
在这里，小编为大家整理出五个要点：
1、不可过多的摄取动物性脂肪
吃肉时最好避开五花肉、霜降肉等油花多的，而选择里脊肉、鸡胸肉等，烹调时也应该少油，尽量不选择煎、炸、烤，而选择蒸、煮、卤等。
控制饮酒量：
其实最好是戒酒，酒类含有大量的嘌呤，尤其是啤酒的含量最高，热量也高，容易导致肥胖。
饮酒时应该尽量控制自己的酒量，最好从酒类摄取的热量，努力控制在总热量的10%以内。应酬时，最好可以选择自己调整饮酒量的可掺水酒类。
另外，每周规定两天的“拒绝酒精日”，让肝脏休息，也保持尿酸值正常。
3.注意食量（总热量）：
要想食疗调养身体，你必须知道每天应该摄取多少热量合适，并根据实际的情况增减。首先，我们计算出自己的标准体重。
BMI标准体重=
身高（m）X身高（m）X22
再对照下表去计算
1天的总热量（Kcal）=
标准体重x1Kg标准体重所需的热量
按1天的活动量，将1g标准体重所需的热量分为4类：
标准BMI为22，例如一个1.7m、体重90kg的上班族，，因此，他的标准体重=1.7X1.7X22=63.58Kg，理想体重64。因此我们知道他一定严重超重，上班族属于轻体力劳动，依照公式计算，需要热量为64X（25~30）=~kcal。也就是说他一天的热量要控制在~Kcal之内，同时兼顾营养均衡，一定可以降低尿酸值。
以上是（日本）细谷龙男在《痛风高尿酸血症保健事典》推荐的热量计算法，大家可再咨询相关的营养学专家，根据自己的情况调整。
4.少盐分摄取，预防高血压：
实际上，痛风患者有一半以上都是高血压。痛风和高血压患者摄取盐分的标准在7~8克以下。很多人会觉得自己一天没吃那么多盐，但其实在吃加工食品或者在外就餐的时候，我们吃进去的盐远远超出我们的想象。
除了少摄取盐，还须多摄取含钾的食物，帮助身体排盐，而南瓜是最佳蔬菜。
减盐调理重点如下，可参考：
卤东西时少放调味料，可使用柴鱼片，海带等天然食物。
油炸食品本身就很美味，不蘸调味料、酱油也很好吃。
用平底锅煎东西的时候，煎到有点上色把油沥干。
就算食品本身没有味道，只要稍微调料即可，在最后装盘的时候再添加一些即可。
即使食物味道很淡，用咖喱粉、辣椒、芥末、胡椒就可以提味，可使用紫苏叶、生姜、柚子、香草等蔬菜来加强风味。
5、正确摄取含嘌呤的食物：
现在饮食原则不要过于在意食物中是否含嘌呤，营养均衡最重要，但在这个过程中，还是要注意不要摄取过量。
我们每天摄取的食物几乎都含有嘌呤，只是高热量、高胆固醇的食物，更加富含嘌呤，摄取过多容易动脉硬化。但，只要一天不吃过多、也不是每天都吃就不要紧。
痛风患者一天可以摄取g以下的蛋白质，合Kcal的热量。鱼类也含有很高的嘌呤，但同时也含有许多的优质蛋白质，可以适当食用，菠菜、花椰菜也含有一些嘌呤，但是蔬菜含有丰富的维生素，所以不要过分地顾虑，大胆的摄取吧。
不过需要注意的是，不要吃太多煮了鱼肉或者贝类、内脏、肉类的火锅。嘌呤是水溶性物质，煮成火锅之后，白菜、葱等蔬菜都会吸收从中溶解的嘌呤来。
整理自：（日本）细谷龙男在《痛风高尿酸血症保健事典》
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