痛风是嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所引起的，临床表现为高尿酸血症、反复发作的急性单关节炎、痛风石、尿路结石和痛风性肾实质病变等。
痛风分为两大类：原发性痛风
有一定的家族遗传性，约10%~20%的患者有阳性家族史，除1%左右的原发性痛风由先天性酶缺陷引起外，绝大多数发病原因不明。
继发性痛风
由其他疾病所致，如肾脏病、血液病，或服用某些药物、摄入过多高嘌呤食物等多种原因引发。
痛风的自然病程分四段：无症状性高尿酸血症期、急性关节炎期、间歇期和慢性关节炎期。
痛风发作时的典型表现如下：
常于深夜被关节痛惊醒，疼痛越来越剧烈，在6~12小时左右达到高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。
疼痛的关节可以出现红肿灼热、皮肤紧绷、触摸时疼痛明显、关节活动受限。
疼痛多在数天内自行缓解，恢复正常。
首次发作多发生在单个关节，50%以上发生在脚趾，足背、足跟、踝、膝等关节也可发生。
高尿酸是痛风前兆痛风在任何年龄都可以发生，95%的痛风患者都是男性，其中40岁以上的中年男人最高发。
从临床统计来看，1/3以上痛风患者都在生活中应酬偏多。涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤多10倍以上，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。
嘌呤是人体内一种重要的碱基，而尿酸是由嘌呤分解代谢最终生成的。一般来说，在检查血尿酸水平时，如果发现男性超过微摩尔/升、女性超过微摩尔/升，则可诊断为高尿酸血症，这些人群大约5%~12%会发生痛风。
体内尿酸积聚主要有4种途径：
外源性吸收增多：摄入富含嘌呤的食物增多；
内源性生成增多：嘌呤代谢过程中酶缺陷，核酸分解加速和嘌呤氧化产生尿酸增多；
排泄减少：由肾脏经尿排出减少；
体内代谢减少：即尿酸内源性破坏减少。
因此，痛风的防治一方面要减少嘌呤的摄入，另一方面要增加尿酸的排泄。
尿酸出问题，不全是“吃”的错看到尿酸高有这么多危害，估计你第一个想到的是要管住嘴。其实，下面这些因素，每一个都应该注意。
炎热现在已经入伏，天气炎热时，人体大量出汗，如果水分补充不足或不及时，血液会“浓缩”，其中的尿酸容易沉积并析出，易发生痛风。痛风易在夜间发作，其中一大原因就是由于睡眠时体内水分减少，尿酸浓度增高所致。
寒冷不止夏天，寒冷的冬季，一些痛风患者也容易出现急性发作。这是因为寒冷时血管容易收缩，如果不注意保暖，人的体表温度低，尤其在四肢末端关节，尿酸盐结晶很容易沉积。加上冬季大家喜欢吃火锅、喝酒，发生痛风的风险随之升高。
剧烈运动、过度劳累这两种情况也可能使人体大量出汗，体表及内脏血管收缩，包括肾血管收缩，从而引起尿酸排泄减少。尿酸高的人，这些因素尽量避免。
药物服用氢氯噻嗪（利尿药）、水杨酸类、吡嗪酰胺等药物，可造成尿酸排泄减少，引起痛风。如果需要长期服这些药，建议定期复查，必要时遵医嘱调整用药方案。
痛风人群要注意10点总的饮食原则是“一限三低”，即限制嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质饮食。具体从生活方式上，应遵循下述原则：
1.限制饮酒2.减少高嘌呤食物的摄入，比如生猛海鲜、大鱼大肉、动物内脏3.防止剧烈运动或突然受凉4.减少富含果糖饮料的摄入5.大量饮水（每天毫升以上）6.控制体重，减少脂肪堆积，改善代谢功能7.增加新鲜蔬菜的摄入8.规律饮食和作息9.规律运动，选择健走、慢跑等中等强度运动10.禁止吸烟痛风患者远离7种食物
海鲜、内脏、高汤、啤酒、除鸡蛋牛奶外的高蛋白食物、高脂肪食物、高血糖食物。
总结下来，也就是饮食清淡，少荤多素了。不过为了避免痛风，还是要忍一忍口腹之欲的！
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