夏天吃点醋好

夏天吃点醋好。夏天炎热，容易引发肠道疾病，还会感到浑身乏力、食欲不振，而醋里含有大量的有机酸，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，还是抑制各种细菌生长的天然能手，有助食物消化和营养吸收，还能抑制细菌，让身体在夏天充满活力。

人体健康的体液PH值呈现弱碱性，为7.35—7.45，主要指血液。如果PH值低于7.2，人体就处于亚健康状态，极有可能得各种疾病，比如心脑血管病、骨质疏松、肾结石、关节炎、痛风、高血压、癌症、高脂血症等等，人体体液酸性化是百病之源。

我们吃的醋很神奇，味道是酸性，但它是碱性食品。醋进入人体后，经过一系列的反应，减少了血液中的碳酸成分，使体液呈弱碱性。看来世界的真实面目并不总是跟表面感知到的那样，以后不能单纯的凭我们的感知来判断食物的内在了，一定要从它的成分及代谢产物来看它是酸性食品还是碱性食品。

酸味的水果也往往被人们误解为酸性食品。其实几乎所有的水果经过人体代谢，最终对体液的贡献都呈现碱性。其他的碱性食品和饮品还有海带、蔬菜、牛奶以及优质的天然水。

夏天吃醋好处多：

一是开胃。刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲。

二是抑制细菌。在食物中加点醋，既可抑制细菌生长，有课提升食物风味。

三是提神。高位天气容易疲劳、休息不好，容易产生乳酸，醋能将体内的乳酸氧化代谢。

四是降低血压。醋中所含矿物质钾能清除体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化。

五是美容。醋能促进人体的酸性平衡，有利于体液呈弱碱性，醋中加点蜂蜜，美容效果更好。

六是去头皮屑。白醋洗头，可以去头皮屑。

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