小苏打又名碳酸氢钠，碱性盐，白色结晶性粉末，无臭，有碱味，溶于水。
在养猪中起到中和胃酸，也是血液循环中重要的缓冲物质之一，服用本品能迅速中和胃酸，释放二氧化碳，刺激胃粘膜，分泌胃液，可起到健胃消食，调节胃肠机能，促进消化系统神经活动，改善消化。
服用苏打后，多于尿液排出，可碱化尿液，消除尿酸盐沉积，临床上常用于某些可引起尿酸盐沉积和磺胺类药物中毒，如：痛风，大肠杆菌，对纤维素渗出的一些疾病效果也有很大的帮助，像副猪嗜血杆菌，胸膜肺炎，链球菌，(效果不如纤维蛋白溶解酶好)。
预防热应激：猪是没有汗腺的，靠呼吸，水浴来平衡热能量，高温季节时期，猪通过加快呼吸来排出体中的过于热量，如果细胞在能量不足或供氧不足的情况下，代谢产乳酸造成体液酸度增加，就是代偿性体内酸增加，酸碱失衡，可产生酸中毒，服用小苏打后被体液吸收，可以稳定体液的pH值，匀横体液酸碱度，从而保证了细胞代谢的正常进行，缓解了热应激。
在炎热的夏季，饲料中添加小苏打粉喂猪，有利于猪体散热降温。因为小苏打进入猪体后，其分解产生的二氧化碳随呼吸排出体外，在二氧化碳大量排出的同时大量的热量也跟随一起排出，有利于炎热时维持猪机体热平衡，可起到防止中暑的作用。另外，在热应激状态下，猪体内的钠、钾流失严重，这部分钠也可以通过小苏打来补充。高温季节在饲料中小苏打，可有效缓解猪的热应激。
小苏打添加量为千分之一到千分之四，夏季建议用千分之2-3，在猪只保健和治疗时，不得和维生素类，青霉素类，四环素类同时使用，酸碱中和，引起药物失效或降低效价!
不和盐类同用，在使用小苏打时，降低或不用食盐用量，以免对肾脏有伤害，引起尿潴留!
本文编辑：丰厚集团营销拓展部刘良东
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