随着生活条件的日益提高，人们对饮食的要求也越来越考究，不仅要求外观上的美感、口味的鲜感，还要有营养健康方面的考量。我国是有着56个民族的国家，每一个民族都有自己的饮食习惯和具有民族风味的美食。
美食
美食固然是好吃，但是，过量不仅不能带来营养，反而会影响身体的健康。不过，每一个民族都有着自己的聪明智慧，就是利用身边的食材进行综合的搭配，不仅成人之口欲，也最大限度的发挥食材的营养作用，同时，也达到了调理健康的目的。
藏族
藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”，此外，还有青稞酒和各式奶制品。
藏餐
藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。藏餐分为主食、菜肴、汤三大类。藏餐的口味讲究清淡、平和，很多菜，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料。
糌粑
糌粑是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞炒熟后磨成面便成了糌粑。食用方式多样，最常见的是用手在小碗中把茶汁、酥油与糌粑、奶渣拌匀并捏成小团而食。
肉
风干肉是西藏非常有特色的一种食品。初冬时节，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉通风处，任其冷冻并逐渐自然风干，到来年二三月份食用时，不仅肉质松脆，口味也独特。
藏席
藏式宴席上食品的烹制及摆席方式很多。最古老的方法是根据客人社会地位的高低来决定用膳形式，还有素宴、荤宴之别。
在食肉方面，藏族禁忌较多。一般只吃牛羊肉，不吃马、驴、骡，尤忌吃狗肉。鱼、虾、蛇、鳝等水产海鲜类食品，除部分城镇居民外，农牧区群众一般不习惯食用。
喝茶
随着社会经济和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技术和用膳形式上也在不断地改进和丰富。
藏族人多在餐后喝茶，是一个非常科学的调养方式，大量的食用肉类后在胃肠中不易消化，茶可以解油腻，消食，利尿。肉类属酸性物质，而茶属碱性，可有效中和、分解食物的酸性，碱化尿液中的酸，避免痛风的发生。
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生活中建议朋友们适量饮用淡茶有利于身体健康。
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