菠菜是尿酸推助器医生想要尿酸稳定不上

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高尿酸也称高尿酸血症，是指在正常嘌呤饮食的基础下，非同日两次测得的空腹尿酸水平大于umol/L。

我国是高尿酸人群大国，也是痛风大国，研究数据显示，中国高尿酸血症的总体患病率为13.3%，各省市患病率为5.5%~23.6%，与全球的2.6%~36%相当。据统计，中国高尿酸血症患者约有1.8亿。

在身体健康的情况下，嘌呤在我们的体内默默工作，人们难以察觉它的存在，一旦体内嘌呤代谢水平过高或过低，身体就会发出一系列警报信号。严重的情况下就会诱发各种慢性病，高尿酸血症就是嘌呤代谢水平异常升高后的疾病之一。

01不良的习惯导致高尿酸

1、吃海鲜喝啤酒：海产品，啤酒，家禽，淡水鱼类这几种食物，都属于高嘌呤食物，如果一次性摄入过多会导致体内尿酸升高，加剧痛风的发作。研究显示，每天饮用2听以上的啤酒，会增加痛风的发病风险。

2、饮料代替饮水：很多年轻人都喜欢喝碳酸饮料，殊不知，碳酸饮料中含有大量果糖，而果糖对肝脏代谢能力起到阻碍作用，大量长期喝碳酸饮料代替水，会对胰岛素分泌造成影响，对尿酸排出体外产生不利因素。

3、喜欢吃荤食：想要尿酸稳定，预防痛风，最重要的就是控制嘌呤饮食，如果经常吃荤食，会导致体内尿酸的升高。尤其是动物内脏，是嘌呤含量所有食物之最，过量食用内脏会升高尿酸，诱发高胆固醇血症，加速痛风的发作。

4、肾脏排泄能力下降：尿酸主要通过肾脏以及肠道进行排泄，如果肾功能受到损伤，尿酸无法排出体外，在体内堆积，导致尿酸高诱发痛风。

02菠菜是尿酸的“推助器”？

一般来说，尿酸高的人是不建议吃菠菜的。菠菜虽然属于一种营养成分高的蔬菜，但使其所含的嘌呤较高，里面还含有草酸，食用后会导致机体内尿酸水平的升高，从而诱发痛风。所以从这点来看，菠菜属于尿酸的“推助器”。

03医生：想要尿酸稳定不上升，这3物早撤桌

高尿酸血症患者最好不要吃菌类，尤其是蘑菇，这类食物中的嘌呤含量较高，吃菌类后容易导致血尿酸的升高，加重高尿酸血症。

菌类食物中每克含有28.4毫克的嘌呤量，属于中等嘌呤食物，如果吃过多菌类，会导致患者体内的尿酸浓度变得更高，对病情不利，所以尿酸偏高的患者最好不要食用菌类。

尿酸高的患者不能吃豆芽，豆芽属于嘌呤含量高的食物，尿酸高的患者吃豆芽会导致血尿酸升高，严重者还会引起痛风性关节炎，从而加重病情。绿豆芽，黄豆芽等这些都属于嘌呤含量高的食物，高尿酸患者吃豆芽可能还会加重肾脏负担，引起肾脏病变。所以对于尿酸高的患者来说，一般不建议食用豆芽。

一般认为芦笋是临床证实的高嘌呤食物，引起高尿酸血症和痛风的几率较大。如果高尿酸血症控制在慢性缓解期是可以少量食用的，但如果引起了痛风急性发作，那就不能吃芦笋了，高尿酸患者一定要注意了。

医生在这里提醒：想要尿酸稳定不上升，菌类、豆类豆芽、芦笋这3物早撤桌，以免诱发高尿酸。