白癜风怎么治好 http://www.baidianfeng51.cn/m/
“痛风病人不能吃豆腐、喝豆浆，不能吃豆制品。”
这可能是在“痛风界”一个流传很广的说法。
这个说法让痛风患者错过了多少美味啊！
饮食对于痛风和高尿酸患者来说非常重要，这是毋庸置疑的！
痛风和高尿酸患者应该掌握的饮食原则有：
“三低一高”：即低嘌呤或无嘌呤饮食、低热量摄入、低盐饮?和大量饮水;
“三多三少一忌”:多饮水，少喝汤;多吃碱性食物，少吃酸性?物;多吃蔬菜水果，少吃饭;忌酒。
那么，到底痛?和高尿酸患者能不能吃豆制品呢?
豆制品不是绝对的禁忌哦!!!虽然干豆中含有大量的嘌呤，但是嘌呤是名副其实的“落水狗”，它极易溶于水。干豆在做成豆腐、豆干、腐竹、千张等豆制品的过程中去掉“?浆水”之后，嘌呤就减少了非常大的一部分。
目前研究证实，豆制品中的嘌呤基本与一些蔬菜水果的嘌呤量相当，比肉类要低很多。因此痛风和高尿酸患者可以适当吃一些豆制品。
可以适当吃一些豆制品，但是大家可千万别闯入吃豆类的一些误区。
误区一:
可以适当的吃一些豆制品，但不代表可以吃干豆。
也就是说，我们应该尽量减少摄入黄豆炖猪蹄，?豆排骨汤、现磨豆浆、盐水毛豆之类的?物。干?豆经炖煮后，大量的嘌呤释放入食物内和汤汁内，会引起嘌呤的快速升高，诱发痛?的发生。
误区二:
绿豆、红豆、黑豆、白芸豆等是粗粮，我们应该多吃。
殊不知，这些?物也属于干豆类，同样有较高的嘌呤。倘若你天天喝上一碗八宝粥或天天喝上一杯现磨杂粮豆豆浆，也照样会诱发痛?的发生。
误区三:可以适当的吃一些豆制品，不是意味着可以放开吃。高尿酸血症和痛?的患者还是需严格控制豆制品的摄入量。一般在痛风缓解期，可以每周吃上一次豆制品类的?物，在痛风急性发作期，应当禁止摄入豆制品类?物。还有部分痛风性肾病的患者更应严格控制摄入量，尽量选择动物类蛋白摄入为主，同时需严格控制蛋白摄入总量，在保障身体的需求的同时又不加重肾脏的负担。寿岚
主任医师/医学硕士
浙江省中医药学会糖尿病分会委员，浙江省中西医结合糖尿病专业委员会青年委员，浙江省医师协会内分泌代谢科医师分会第一届委员会青年委员会委员。现任赣南医学院、大连医学院副教授。杭州市科普专家。三级国家健康管理师。擅长高尿酸血症、痛风、糖尿病及相关并发症、甲状腺、肾上腺等疾病的诊治。
杭师大附院代谢性疾病管理中心
