来源丨三九养生堂
发布丨绿盟_赵磊
随着现代生活水平的不断提高，身边常常会有患痛风的人，那么痛风的人饮食习惯有哪些注意事项呢?治疗痛风，有哪些饮食疗法可以帮忙呢?下面小编就跟大家说说这个事，希望能够帮助到大家。尤其是痛风患者及家人!
痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，多见于中老年人。本病属中医“痹证”范畴。这里为痛风患者介绍几则行之有效的验方，供选用。
炒竹笋
竹笋克(切丝)，植物油30克，盐少量，同炒至熟后食用。适用于痛风未发作者。
糯米粥
栗子粉30克，糯米50克，水毫升，同煮至粥熟后食用。适用于痛风未发作者。
蒜茄子
茄子克，洗净后蒸熟，切成条，稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食用，隔日服，适用于痛风发作者。
烧土豆
土豆克，植物油30克，先煸，继加酱油30克、盐少量，至烧熟后食用，适用于痛风发作者。
萝卜汤
萝卜克(洗净、切块)，植物油50克，同煸，继加柏子仁30克，水毫升，同煮至熟，加盐少量，食萝卜及汤。适用于痛风发作时。
芹菜粥
芹菜克(连根须)，洗净后切碎，与大米30克、水毫升同煮至粥熟，入少量盐、味精。可常食。痛风急性发作时尤宜。
煮海带
海带克，薏米60~克，同煮，不加糖，不拘次数饮用。急慢性痛风均可服用，有碱化尿液、利湿补钾作用。钾有抑制尿酸沉淀的作用。
炒白菜
白菜克，加植物油20克炒食。宜经常食用。适用于痛风缓解期。
痛风的饮食管理
1、控制总热量，保持理想体重
每天的总热量为病人的标准体重和工作性质低值。痛风病人常伴有肥胖，热量的摄入应低于正常的10%～15%，力求每月减轻体重1kg左右，以使病人体重逐渐恢复正常，并且不致于因体重减轻过快致急性痛风发作。
2、限制蛋白质、脂肪、盐的摄入
此举能减少嘌呤的摄入。牛奶、鸡蛋因不含核蛋白，是需补充的理想蛋白质。一般蛋白质摄入量约为0.8～1.0g/(kg)，如有肾功能异常，则根据情况再做调整。因高脂饮食能减少尿酸排泄，故脂肪应限制在每天40～50g以内，饱和脂肪酸更要限制，以素油为宜，比如玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。每日食盐摄入限制在2～5g。
3、合理膳食减少嘌呤摄入
每天的嘌呤摄入量应严格限制在mg以内。避免食用高嘌呤的食物，如：瘦肉、动物内脏、鹅、斑鸡、沙丁鱼、凤尾鱼、牡蛎、小虾、鱼卵、淡菜。限制食用较高嘌呤的食物，如：鱼类、贝壳类、芦笋、蘑菇、菠菜等;豆类中的豌豆、扁豆、毛豆也应避免进食，但干豆腐和豆浆可以少量食用。嘌呤在粗粮中含量较高，因此易多吃细粮。
4、忌饮酒
少量饮酒增加尿酸合成，大量饮酒促进尿酸合成的同时使体内乳酸增加，乳酸与尿酸呈竞争性排泄，致尿酸排泄减少，诱发痛风急性发作。因此如已确认高尿酸血症，最好彻底戒酒，尤其是含有大量嘌呤的啤酒。
5、多饮水
对于心脏和肾功能良好的患者，每天可饮温开水～0毫升，特别是在用排尿酸药和夏季出汗多时更应多饮水，使尿量达到1～毫升以上，有利于尿酸排泄[4]。饮水时间以晨起和餐间空腹效果更佳。
结语：有关于吃什么可以帮助治疗痛风，以及痛风患者该如何注意自己的饮食习惯，上述都做了详细的介绍。希望痛风患者对自己的饮食要多注意，而且上述提到的各种汤或粥，大家回去可以做着来吃，对身体很有益处!
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