1.只控制饮食，并不能完全杜绝痛风发作
由于饮食带来的尿酸，只占血尿酸的一小部分。单纯“把嘴巴封住，吃得比和尚还素”，通常也只能降低10%～18%（大约70～90μmmol/L）的尿酸。
2.改变烹饪方式可以减少嘌呤摄入
水煮为主含嘌呤高的食物，要先用水适当煮一煮。减少油炸和爆炒少喝老火汤和火锅汤痛风患者应按照食物中的嘌呤含量高低，来决定不同食物的日常摄入量。（附常见食物嘌呤含量表）
3.这些低嘌呤食物可以选择主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。其他：大部分的蔬菜及水果均属低嘌呤食物。4.选择碱性的食物为了促进尿酸的排泄，痛风患者还应兼顾食物的酸碱性，多食用碱性的食物。（附酸碱食物表一张）
温馨提示：豆类、菌类属于嘌呤较高食物，菠菜属于草酸含量较高食物，并不适合痛风患者经常食用。5.下面的中等嘌呤食物要控量豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。肉类：家禽家畜肉。水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。6.下面的高嘌呤食物不要吃豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。7.多喝水，喝白开水、矿泉水以pH值6.5~8.5中性或碱性水，即白开水或矿泉水为佳。饮水量要足每日饮水量：必须保证≥ml。每日尿量：在~ml之间（肾功能不全者酌情调整）。8.尽量不要饮酒由于酒精会促进核苷在肝脏代谢，产生嘌呤，并产生大量乳酸，影响尿酸排泄。如果避免不了饮酒……建议①放慢饮酒的速度②严格控制酒量啤酒不超过ml，葡萄酒不超过1高脚杯。识别北京中科白颠疯医院北京中科白殿风医院怎样转载请注明地址:http://www.dqjpu.com/zcmbyf/19283.html
