从事内分泌代谢专业临床工作与研究21余年，在内分泌代谢常见疾病--痛风/高尿酸血症、糖尿病及其急慢性并发症、甲状腺疾病、肾上腺疾病、生长发育异常、生殖内分泌疾病等的诊治方面积累了丰富的临床经验。大家应该都知道了，海鲜鱼类肉类嘌呤量都比较高，吃多了尿酸值会升高，所以痛风患者都谈肉色变。要预防高尿酸血症，这些海鲜鱼肉还能吃吗？那高尿酸血症患者就更不能吃这些了么？实在想吃怎么办呢？其实，经过适当的处理，适量吃些嘌呤含量高的食物也能更放心一些。痛风患者在缓解期，也可以通过这些方法来少量吃一些鱼肉。烹饪前用沸水氽一遍嘌呤是水溶性物质，在高温下更易溶于水。大家在吃鱼类肉类的时候，可以先用沸水氽一遍再进行烹饪，这样能给肉类食物“过水”减去一半的嘌呤。让蔬菜替你喝肉汤有的人喜欢喝汤，但是高尿酸血症患者千万不能喝肉类食物的汤，因为烹饪之后肉里的嘌呤都溶在汤里了。如果觉得鲜美的汤不喝可惜了，可以放一些蔬菜在汤里炖一会，再吃蔬菜，因为汤中的精华鲜美都被蔬菜吸收了。尽量使用微波炉和不粘锅厨具方面，我会建议中老年人尽量使用微波炉或不粘锅，这样可以防止食用油过量而造成的热量过多，同时也可减少食物维生素的丢失。另外，用烤箱也能除去多余的油以降低热量。火锅涮锅汤千万别喝！火锅涮汤千万不能喝，特别是高尿酸血症患者。因为火锅汤久沸不止、久涮不换，肉类、海鲜类中所含嘌呤多溶于汤中，其嘌呤浓度远远高于食物本身的含量。
转载请注明地址:http://www.dqjpu.com/zcmbzz/10173.html
陈海冰医生-门诊时间
1、周1上午，专家门诊（地点：医院，漕宝路8号，门诊5楼；交通：地铁1号线、12号线漕宝路站）
2、周2下午整合门诊（地点：医院内分泌科门诊5楼；内分泌科+超声科联合可以在就诊当天拿出初步治疗方案）
3、周4上午专家门诊（地点：医院内分泌科门诊5楼）
相关内容
医生说丨让1.2亿中国人患上“高尿酸血症”的原来就是这些食物！
医生说丨突然头晕目眩，是颈椎病，高血压？还是…90%的人都错了！
医生说
希望你和痛风彼此温柔以待
福利时间福利
金秋佳节，“不老会”给您送钞票来了！
北京白癜风怎么办需要多少钱能治好遗传性白癜风能治好吗转载请注明地址:http://www.dqjpu.com/zcmbzz/10173.html
