夏季痛风患者的饮食禁忌

本文转自：甘肃日报

韦尼

啤酒、炸鸡、海鲜……很多人已开启夏季美食之旅。但痛风患者一想到自己肿痛的大脚趾，一想到化验单上居高不下的尿酸值，对充满诱惑的夏季美食望而却步。其实，只要做好以下这五点，痛风患者也可以在夏季享受美食。

别喝酒酒精一直是痛风患者的禁忌品，无论是啤酒还是白酒，都会使人体内血尿酸水平升高。研究发现，酒精摄入量与痛风发病风险成正比。每日饮啤酒克的人，比不饮啤酒者的痛风发病风险高49%。

不吃高嘌呤食物长期高嘌呤饮食是诱发高尿酸血症及痛风的主要原因，在男性患者中更为明显。高嘌呤食物主要为动物内脏、海鲜（如贝类、深海鱼虾）、浓肉汤、蘑菇菌类等。但痛风患者并不是一点肉都不能吃，在病情稳定的情况下，可以适量进食鸡肉、鸭肉、淡水鱼等肉类。这些肉类属于中等嘌呤食物，适量进食一般较少造成血尿酸升高，但最好采用清炒、炖煮的烹饪方式，避免油炸、烧烤等。对于炖煮的食物，最好只吃肉不喝汤。

少吃甜食少喝甜饮料现有研究发现，过量摄入果糖也是导致高尿酸血症、诱发痛风的危险因素之一。在炎热的夏季，痛风患者更应该减少糕点等甜食以及各种甜饮料的摄入。

多吃降尿酸食物芹菜、樱桃都是具有降尿酸作用的食物，在炎热的夏季来一盘凉拌西芹，喝一杯西芹汁，吃些樱桃，有助于促进血尿酸排出。除此之外，荷叶也具有辅助降尿酸的作用，荷叶绿豆粥、荷叶粳米粥、柠檬荷叶茶、决明子荷叶茶等都是适合痛风患者的食物和饮品。

加强运动有超过50%的痛风患者超重或肥胖，而肥胖是痛风发作的独立危险因素。夏季痛风患者可适当增加户外活动运动量，有效控制体重。